北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』

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『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』

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奇跡の北海道米『金賞受賞おぼろづき』の新米を25名様へプレゼント!

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金賞受賞★粘りと甘さが特徴のお米

おぼろづき/2合×2






北海道旭川産のお米"おぼろづき"
旭川市の農業グループ「大和納華(やまとのはな)」さんの単一米。




この米は、
お米のソムリエが集まった「米食味鑑定士協会」が
全国各地のお米のおいしさを鑑定する


「第9回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、
賞を受賞したお米なんだそうです。






その特徴は、
「粘り」と「甘み」が強く、噛めば噛むほど甘くなり、
そのおいしさは、コシヒカリに匹敵すると言われているそう。




焚きたてはもちろん、冷めてもおいしい米なので、
お弁当やおにぎりにも最適なんですって。








無洗米なので、研がずに
(研いでしまうとおいしさまで流れ出てしまうのだそう)


お水は、通常より1~2mm程度少なめに
(お米自体に含まれる水分量が多いのだそう)


炊飯器の早炊き機能は使わずに




とのことです。











お米を炊いているときのお米独特の匂いは、
ほとんどしませんでした。




炊きあがりもふっくら。






炊く前も炊きあがった後もお米の粒がしっかりしていて、


先述の特徴どおり、
「粘り」と「甘み」があり、噛めば噛むほど甘くておいしぃ




翌日の冷めたごはんも
パサパサせずにおいしくいただくことができました




やっぱり、おいしぃお米を食べると元気でますね















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yuttan   2011-11-24 12:28:12 提供:ノース物産株式会社

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