『最北の海鮮市場』の「本ズワイガニお刺身ポーション」を食べてみましたこちらのお店のポーションは、とっても珍しい、茹でずに生で食べられるポーションなんです！一般に販売されているほとんどのポーションは加熱用で、お刺身用のものには、なかなか出会うことが出来ないのだとか。もちろん、私も初めて食べます♪まずは冷凍状態のポーションを冷蔵庫でゆっくりと解凍。1時間半ほどで、いい感じに解凍できました。こんな感じに薄く氷の膜が張っているくらいまで解凍すると、食べごろなんですって＾＾せっかくの生食OKのポーション、もちろんお刺身でいただきますうま～い!!!!!外はまだシャリッと、中はふんわり～♪お口の中でとろけます。味はとにかく甘い！そして、味が濃い！そのまま食べても充分おいしい。というか、こんなおいしいもの、何か付けてしまったら、もったいない！ということで、結局何も付けずに生のポーションを堪能しました。カニってこんなに濃厚な味がするものだったのね…。新しいおいしさとの出会いに感動しきりでした3歳の娘には、お湯でしゃぶしゃぶしたものを食べさせてあげました。エビ大好きな娘なので、予想はしてましたが、「カニおいしい～♪」といいながら、大きな口を開けてかぶりついていました。私も少しだけ食べてみたところ、甘さや旨みはお刺身ほどではないものの、身がぷりっとして、これはこれでとってもおいしかったです＾＾生のカニって味が濃いから、日本酒にもぴったりですよ！ホントおいしくて、お酒が進む、進む口の中に広がったカニの風味が、お酒を飲んでもなくならないんです。1本のポーションで、何杯もお酒が飲めちゃって、ちょっと危険かも＾＾；さて、食べ終わった後に残ったカニの殻。これ、絶対に捨ててはいけません！生のカニなので、殻にもカニエキスがいーっぱい詰まっているんですって。雑炊にしようか味噌汁にしようかと悩んで、最終的にカニパスタにすることに決定♪これが、大正解!!ちょっとヤバイくらいにおいしく出来ちゃいました。いつものカニの缶詰とは比べ物にならないカニの香り！カニの旨みがたっぷりと出て、エグイくらいにおいしいトマトソースになってました。身は全部お刺身で食べてしまったので、本当に殻だけの使用ですが、それでも、このおいしさ。これはたしかに捨てるなんてとんでもない…。中身と殻と二度おいしい、おいしすぎるカニのポーション、最高でした『最北の海鮮市場』ファンサイト応援中ポチッと応援してもらえるとうれしいです♪

orange 　 2011-12-25 18:11:16 提供：ノース物産株式会社