『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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1月のサロショコ後に総括をスッカリ忘れていたので
今頃ですが、自分の記憶にとどめておきたいチョコです。
アルノー・ラエール
のプティ・パレ
塩キャラメルガナッシュの入ったドームアートもウマイですが
コレは今年いちばんの自分的ヒットでした。
位置づけはチョコレート菓子となっていて
ヘーゼルナッツとアーモンドをミルクチョコでコーティング。
サクっとしたビスケットみたいな食感で
砕いたナッツが苦手だけどツブツブがないので食べやすい。
食してみるとナッツとチョコの混じった濃厚な味わいにガツン!
それこそ『( ゚Д゚)ウマー』と声に出してしまいました。
ナッツ好きではないのに・・・・コレはやられました。
しかし、こういう円形&透明なマテリアルは
写真撮るのが難しいですね~。
光は反射するし、美しくなかったり。
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今年の最後は加齢華麗にチョコレートでシメてみました。
や、書くのが遅すぎだけど、サロショコムックを見る限り
次回のサロショコでは2種類に増えるそうなのでヨシです(強気)
いろいろなことを再確認した1年を過ごして
他人様のありがたみというのが本当にわかりました。
関わってくれたすべての人達に感謝です。
残り少ないですが、よい年をお過ごしください。
また来年もよろしくお願いします。
shitakeo 2011-12-30 19:00:00 提供:ノース物産株式会社
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