『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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大きな大きな北海道野付産のジャンボホタテを食べよう♪
ホタテの解体からやるのなんて初めてだけど、
やり方とか、部位の名前とか、食べられないところとか
細かな説明書もホタテと一緒についていたからきっと大丈夫!
貝をはずすのに必要なこんな道具までついてたしね♪
その専用ナイフで殻に沿ってカシカシすれば
パカッと!
あら、結構簡単じゃない♪
それにしても何?
このお化けみたいに立派な貝柱はっ!!
じゅるるるる~っでやんす。
では、いただきま~す!
まずは、せっかくの活ホタテ。
やっぱり生でいただかないと!ということで、
生ホタテのサラダ。
レタスとクルトンとともに、バルサミコ&醤油ドレッシングで。
うわぁ、このホタテ、プッリプリ!
そして甘~い♪
そしてお次はバター醤油焼き。
ちなみに、左のオレンジ色が卵のメスで、
右のクリーム色が白子のオスだそうです。
活ホタテだと、そんなツウな物まで食べられてしまうんですね♪
焼きあがりました!
じゅわ~っと汁が美味しい!
ヒモがコリコリしてる!!
ウマ~。
そして最後にホタテフライ~♪
すごく繊維がしっかりしています。
そしてとってもジューシーです!
美味しいなぁ。
こんな大きなホタテが活きたまま届いて、
自分で解体して、料理して、そして美味しくいただいて。
なんてスペシャルな体験なんでしょう♪
最北の海鮮市場様、モニプラ様、
この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!
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みのり 2012-02-05 22:38:27 提供:ノース物産株式会社
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