北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』

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『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』

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あなたのからだに近い水のインスタ投稿モニター10名様募集!

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15g にがいのにがいのとんでいけ<チョコ>のインスタ投稿モニター10名様募集!

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ぎんだら京粕漬定食



夜は、親戚筋からの頂き物の、魚久さんのぎんだらの京粕漬@840円(1きれ)にて、定食に。





付け合わせは、茄子の辛子和えに、おぼろこぶ入りの玉子焼と、雅香岡田さんの山形の温海かぶに、

絹ごし豆腐と、油揚げと、舞茸と、エリンギと、きくらげと、蒟蒻と、牛蒡と、人参と、長葱のけんちん汁。



ぎんだらの京粕漬は、弱火にて、じっくり炙った効果で、皮面が香ばしく、身もしっとりとしおり、うまうま。

特に、秋から冬に掛けて獲れる上質なぎんだらは、粕との相性も最高で、脂も乗っており、流石です。

グルタミン酸が、白カブの2~4倍も含まれているという温海かぶも、歯触りもシャキシャキで、グー。

強火で炒めた越後もち豚の小間切れや、根菜から採った出汁も、当然、五臓六腑へと、染み渡る。



しかし、本日の日銀による10兆円の追加の緩和策は、ややサブライズだった様どすなぁzzz。。。





【カットコット】モニター募集★秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン10個入り



のぶ   2012-02-14 21:18:16 提供:ノース物産株式会社

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ノース物産株式会社

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