土曜日は家族でのお祝いに集まることができなかったので、昨日のお休みは、母の誕生日祝いを～♪


ってことで、母の大好きなお店に行ってきました


兵庫県の神鍋にある、『阿瀬』というお店


とっても雰囲気のいい田舎のたたずまい　外観を撮り忘れちゃったけど












個室で、昔ながらのランプ＆囲炉裏


お店の前には岩肌に勢いよく雪解け水が流れる川


そんなお店・・・阿瀬で食べれる料理は・・ヤマメと山菜などの田舎料理


ここはスキー場が周りにあるような、雪深い場所だから、お店が開いているのは４月～１１月まで。


そんなお店にみんな癒しを求めて沢山やってきます


実はこのお店・・・ここの村の婦人会の方たちが切り盛りしてて、昼間だけの営業！
儲けよりも村の良さを知ってもらうためにあるから、ホントにほっこり


だから、すっごい人気で、完全予約で、一組一部屋ってなってて、ゆっくり食事が楽しめる


部屋や雰囲気だけじゃなくて、料理も季節ごとに土地で取れる野菜や山菜が出されて最高
とにかく量がすごい
まずは・・・食前酒とやまめの揚げ煮






そして、とっても珍しいヤマメのお刺身
新鮮なヤマメだけしか、できない技


これを皮切りに・・・


山菜の天ぷら・・・スーパーでは絶対売っていないような、山菜や・・・草だと思っていた植物が
食べれる植物だって、このお店に来て初めて知ったり
つくしの天ぷらはカリカリしていた


で、ぜんまいのお浸しや、こごみの胡麻和えやなんだっけ・・・名前を聞いたことない食材のからし和え・・・


で手作りこんにゃくなどなど
























で、もちろん・・・こんな素敵な囲炉裏のある意味は・・・






















そうこれこれ、メインのヤマメの塩焼き
生きてる状態で・・・ちょっとかわいそうだけど・・・


最高


一人に２匹ついてる


で、まだまだ続く・・・






大きな原木しいたけと、ヨモギの大きなお餅


あお餅は撮り忘れた


でも、ここまでくると・・・お餅は食べれない・・・ってか、ここでお餅を食べると最後までいきつけないから、いっつもお餅はお持ち帰り


ここは、ホントに沢山出て食べきれない人が多いから、お持ち帰り用の容器と袋をお店がお部屋に用意してくれてる


なんて、気がきくんでしょう


で、続きですが・・・もちろん手作りのそば粉の香りがとっても食欲をそそるおそば・・・と、


箸休めにうどの酢のものとこごみの白和え












そして〆は・・・






ヤマメの粗の味噌汁と山菜ごはん＆手作りの漬けもの


そそ、ご飯をみんなでがっついても、まだこれだけ残ってる







なので、やっぱりお持ち帰り用の容器がとっても助かる～


普通の３倍はある、お餅を途中で口にしてたら、絶対最後までたどり着けない


ほんと、どれもこれも良い出汁が出てるし、味付けも最高


で、これだけ食べて・・・おいくらだと思う～












な、なんと。。。。　インターネットなんかでの紹介では１６品と書いてるけど・・・いつも余分についてて、


だいたい１９～２０品出てくる！


ちなみの今日は１９品で、


３，９９０円


いいと思いません？？お部屋貸し切りで、半日いれて・・・手のかかる山菜づくしの料理




ほんと、ほっこりにはバッチしです


お母さんも大満足で良かったです


ホントは隠れ家にしたいけど、美味しいお店は紹介したいから、職場や友達を連れていったりしたら、絶対みんなリピして家族や友人と行ったりしてます


もし、兵庫県北部へお出かけなら、ぜひ行ってみてね




食べログ～阿瀬～
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かぷぷ 　 2012-04-23 21:35:21 提供：ノース物産株式会社