『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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最北の海鮮市場 ノース物産株式会社さまより「生ひやむぎ」のモニターに選んでいただき、我が家にど~んと届いた生ひやむぎです。
モニター品の「生ひやむぎ」は、北海道稚内の老舗お豆腐やさんが2年の歳月をかけて完成させたものなんですって。
生ラーメンや、生そばは聞いたことあるけど、ひやむぎの生って初めて聞いたので、麺好きな私、是非とも味見してみたかったんです。
モニターさせてもらい、感謝感激!
今日の昼に家族みんなで頂いてみました。
一人分は、たっぷり100グラム。ストレートめんつゆもついているんで、2分ほどたっぷりのお湯でゆでるだけ。
海老とホタテのかき揚げとナスの天ぷらを揚げました。
天そばならぬ、天ひやむぎで食します。
麺の一本一本がしっかり存在感があるんです。
そしてね、透き通ったひやむぎは、今まで味わったことのないのどごしです
つるつるもちもちの食感もよく、どんどん食べ進んでしまう美味しさ。
のどをつるんと通るときに、「あ~、おいしい~~!!」と思わずつぶやいた私。
一緒に食べていた夫も、「旨いな~!」と一言。
これが乾麺とは違う生めんの美味しさなのでしょうね。
粉っぽさや雑味がなく、麺の美味しさとめんつゆが絶妙なコラボレーション♪
昼ご飯を食べ終わってすぐに、夜も食べたくなってしまうような美味しい生ひやむぎでした。
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るいとも 2012-06-24 16:40:03 提供:ノース物産株式会社
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