北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』

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『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』

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生クリームブレッド


早速復習。
普段生クリームを買わないので、お値段に少しどきどき。

教室よりうまく焼けたと思う。

ただ、指定時間よりも短くした方がよさそう。
同じ石窯でも、違うものだ。
教室だと、ばたばた扉を開けられるので、温度が下がっているだろうし。

クラムのしっとりやわらかいところや、生クリームの香りのよさににんまり。
1次発酵後の生地のとろりんしっとりした触り心地が、何とも言えない。・・・

yuki   2012-06-02 10:05:37 提供:ノース物産株式会社

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ノース物産株式会社

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