6日（火）はPOCOが出張でいつもよりは早めに帰って来れるとの事！それならば！とっておきの食材で盛大に！豪華に！おうち晩酌を楽しんじゃおう その食材とは。。。お試しさせて頂いた 最北の海鮮市場さんの 本ズワイかにしゃぶ でーす



ズワイガニの一番太い部分の第一関節の殻を剥いて、食べやすくした状態のポーションで届くから、面倒な下準備などは一切無しで楽ち～ん

「グレス」と呼ばれる薄い氷の膜（これで鮮度をキープ！）が付いてるから調理する前にこの表面の氷を溶かして半生状態まで解凍すれば良いだけ！
昆布、そしてしゃぶしゃぶのたれも付いてますよ～　至れり尽くせり～♪
さらに！
味付けなどは一切せずに、生の状態で急速冷凍をしているから、獲れたてのカニの旨味をそのままダイレクトに味わえるというね！素晴らしいでは出張先から今夜の晩酌をと～っても楽しみに帰ってきたPOCOと共に。。。いざ！

まずは今宵の主役、本ズワイがに！ピカピカ輝いてるよ～

野菜もたっぷり食べたいからね！
白菜、ねぎ、水菜、春菊、葛きり、椎茸。



さらに カニつみれ も用意しましたよ
鶏ひき肉（100g）、本ズワイガニポーション（4～5本）、椎茸の軸、大葉（4枚）、片栗粉（大さじ1弱）、胡椒（少々）
こちらを混ぜただけ～。さてさてお味はどうかな では昆布で出し汁を取りまして～沸騰待ちの間に 乾杯！



沸騰したら早速 本ズワイがに をしゃぶしゃぶしますよ～カニがフワッとしたらOKだよ

まずはそのままでパクッと！…とっても美味し～～い！！ 口の中でふわっと、とろっと、カニの旨味・甘みがしっかり広がる～冷凍のカニだから、もっと水っぽくて味も薄いのかな～なんて思ってたけど全然二人して顔合わせて目がまん丸になったよPOCOもこれはぺろっと食べれちゃうね～って、スピードアップ！おいおい（苦笑）
そうそう！関節部分は残してくれてるから取っ手代わりになって食べやすかったよ～カニつみれも、しっかりカニの存在感があって絶品　カニの出汁と共に頂く野菜も

そりゃ～お酒も進むわけで、ビールの後はマッコリ、さらにワインと。。。幸せですちなみに我が家は、カニしゃぶ→つくね＆野菜→カニしゃぶという順序で楽しみましたそしてそして！最後のお楽しみはやっぱりね、カニ雑炊で〆でしょうここはPOCOにお任せ～上手に作ってくれたよポーションもちょっと残しておいてほぐして入れて、玄米で

う、う、う、美味すぎる　お腹いっぱいだったけどぺろっと完食なり！ふわぁ～～～もう大満足です！！実はおうちでカニしゃぶしたのは今回が初めて
カニしゃぶって。。。良いねしゃぶしゃぶするのも楽しいし、カニの旨味もしっかり味わえるし、お酒にも合うし何より、こんなに楽ちん・手軽に楽しめるのは嬉しいね！ 本ズワイガニポーション、せっかくなのでしゃぶしゃぶ以外にも楽しみたいから、1/3くらいは残しておきましたよ～次回はまた違う感じで楽しんじゃおうっと！楽しみあ～それにしても本当楽しい晩酌でした！POCOは出張続きの疲れも癒されただろうないつもの夕食、晩酌をちょっと豪華に、お正月にも良いね！楽しいぞぉ～



この度はお試しさせて頂き有難うございました『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中


　　
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PECOchan 　 2012-11-10 18:51:14 提供：ノース物産株式会社