『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中いよいよ、今年もあと少しになりましたね~我が家は昨日、主人が仕事納めだったので、一年お疲れ様会の意味を込めて
たらば蟹をふんだんに使ったごはんを作りました~
(本当は私が蟹を食べたいだけ、という噂も・・)先日は蟹すきを楽しみましたが、今日は
色々オリジナルにアレンジしてみました。
「モッツアレラチーズとアボガドのタラバ蟹のせ」【作り方】
モッツアレラチーズとアボガドを平らに切る。
チーズとアボガドをお皿に盛り、その上に
焼いた、または蒸した蟹のむき身を乗せる。
上に軽く塩を振り、オリーブオイルをかけていただく。「たらば蟹みそ汁」【作り方】
ごぼうをささがきにし、ねぎを小口切りにする。ごぼうは3分水にさらす。
鍋に湯かだし汁を沸かし、水を切ったごぼうを入れ、ゆでる。
水を入れた場合はだしを加え3分ほどゆでたら、解凍したタラバガニを入れる。
味噌を加えて味を調整する。最後にねぎを加えて器に入れていただく。「たらば蟹炊き込みご飯」【作り方】
炊飯器に米と分量の水を入れ、しょうゆ、さけ、みりんを適量、
解凍したタラバガニを加える。
炊飯器で炊き、出来上がったら、タラバガニだけ取り出して、
殻から身を取り、ご飯に入れて、軽く混ぜて、5分程度炊飯器で蒸す。最後はシンプルに「焼きたらば蟹」←旦那からの強いリクエスト・・【作り方】
解凍したタラバガニを網で焼いていただく。色々な幸せな時間がありますが、蟹大好きなぴょこ夫婦にとっては
やはり蟹を食べる時間は特別です☆実はまだ、蟹が少し残っています。
次は、どんなアレンジをしようかな~
ぴょこ 2012-12-28 10:15:25 提供:ノース物産株式会社
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