『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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幻の蟹『北海道虎杖浜産毛蟹』
今日はモニプラでこんなものを見つけてしまいました。
美味しさが違う幻の蟹『北海道虎杖浜(こじょうはま)産毛蟹』
カニ、カニ、カニ
そう、みなさん大好きなカニしかも北海道産の毛ガニです!
その中でも杖浜産の毛ガニはなかなか流通していない希少なカニだそうです。
漁期が1年の中で30日間しかなく、年間の漁獲量も決まっているので数が少なく、売り先がほとんど決まっているそうです。
水揚げ後すぐに加工場へ運ばれ、その日の内に茹で上げを行われており、鮮度がキープされているので味は間違い無いと思います。
カニ身はもちろん、濃厚なカニ味噌は素晴らしいと思います。
これは美味しそうー(*^^*)是非モニターしてみたいですね!
Dr@ 2012-12-07 00:00:00 提供:ノース物産株式会社
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