北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』

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『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』

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美味しさが違う幻の蟹『北海道虎杖浜(こじょうはま)産毛蟹』

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手巻き寿司

ブランチは、リンコスさんにて半額となっていた魚介類などで、2週間以上ぶりの手巻き寿司に。


今回の種は、韓国産の焼き穴子@82円の残りと、チリ産の銀鮭(甘口)@200円の切り落としの一部に、
平家納豆ミニと、十二品目の梅ちりめん入りの自家製の玉子焼に、あなごめしうえのさんのしばきくらげ。

韓国産の焼き穴子は、上品な味付けで、軽~く直火にて炙った効果か、香ばしさも増しており、なかなか。
あなごめしうえのさんのしばきくらげや、平家納豆、十二品目梅ちりめん入りの自家製玉子焼も、グー。

何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。
近長さんの日高昆布で釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。

良く冷えたヱビスを、うすはりで、ぐびぐび。やまとしずく純米酒(夏のヤマト)を、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、来週も築地には行けない為、食材が確保できず、ストレスが溜まりますなぁ(涙)zzz。。。


美味しさが違う幻の蟹『北海道虎杖浜(こじょうはま)産毛蟹』

のぶ   2012-12-09 16:21:15 提供:ノース物産株式会社

企業紹介

ノース物産株式会社

『最北の海鮮市場では』北海道の”美味しい”を真心込めてお届けしております!旭山動物園でおなじみの北海道の中心にある『旭川』でネット通販をしております。

北海道生まれ、北海道育ちのスタッフが北海道内を駆け巡り、ほっぺたが落ちるような美味しい食材を探しご紹介しております!

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