カニ蟹カニ蟹カニがきたぁ～見てみて私の手のひらより大きなオホーツク海産毛蟹が２杯も夢のようですねぇでも夢じゃないんですねぇ 私、蟹大好きですが、蟹の中でも特に毛ガニが好きなんです甘さが違うって言うんでしょうかねぇ凝縮された旨さがあるんだと思うんですよねでは美味しく頂きましょうリーフに書かれているとおり、カチコチに急速冷凍されてやってきた毛ガニ君、新聞紙にくるみ袋に入れて冷蔵庫でじっくり解凍しました翌日・・まだ若干氷が付いていますが解凍されたはず↑解凍したよ美味しく捌いちゃうよぉー毛ガニはさ、甲羅が柔らかいから他の種類のカニ達と違って捌きやすいよねとは言いつつも、我が家の包丁がなんとも切れないのですちゃんと研がないと。・・・・どうにかこうにか１時間 じゃ～んアレンジも良いんだけれどね、まずは美味しくそのままでいただきたいのよっよけいな味付けもアレンジもいらない私は少しのカニ酢があればそれだけでOKよ蟹みそｸﾝ集合～濃厚蟹みそが集合させるとこんなにたっぷり最初こそ、「おいしいね」「甘いね」なんて言ってたもののそのうち旨さに集中しちゃって無言で貪り食う食う食うなんなんだろうね、蟹ってやつは甘いしふっくらだしジューシーだしなんて美味しいんだろう至福ですこんな殻からはなんもダシがとれねぇってくらいきれいに食べましたよ。うまい、もう一杯とは行かず。。。１杯でお腹もいっぱいですあと一杯は来週食べよ蟹好きサン、食べにおいでぇ美味しさの秘密はこちらにありそうですね↓↓↓↓↓↓毛蟹の聖地・オホーツク海で水揚げされる毛蟹は、流氷によって運ばれてくる上質な餌を食べて育っています。栄養分が豊富だから、大変身入りが良く風味も豊かになり、とても美味しいと人気なんですよ！そして、その上質な毛蟹は、長年加工し続けている職人さんの手によって、その日の天候や気温を見ながら、適切な塩加減・茹で加減で仕上げられています。だからこそ、 最高に美味しいジューシーな身と濃厚なカニ味噌を楽しむ事が出来るんですよ♪↑↑↑↑↑↑今回頂いたのはこちらこちらで購入できます→最北の海鮮市場今ならチョーお得なセール中次のホームパーティはこれでいっちゃう正真正銘北海道からですよ私もさ、北海道を旅行した時は必ず函館でカニいくらウニなんかを実家に贈って、家に帰ってもう一度北海道の味を堪能するってコースだったけれどもぉ北海道なんてずーーーーっと行ってないしそう言えば先日友達から「北海道弾丸日帰り、に興味ありますか」ってメールが来たけれど、さすがに弾丸は、交通費かける元が取れなさそ。体力的にもムリっす天気が悪かった暁には・・・どう納得したらいいか・・最近では北海道はわたなべで食らうってコースばかりだったわあ～あ北海道行きたくなっちゃったよ・・・ごちそうさまでした『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中

ちびくろ 　 2013-02-12 01:26:17 提供：ノース物産株式会社