ドロロままです～



このたび、試食させていただいたのは～～





こちら～～



「タラバガニ切足１ｋｇ（生冷凍5Ｌサイズ）」














みなのもの、頭が高い！！　　ひかえ＝　ひかえ＝！！



はは～～～～ぁ・・・・タラバ様・・・・












こちら、



大体スーパーで売られてる蟹は、茹でてから冷凍しているのですが



これ、



粋のいい生の状態から急速冷凍しているらしい。



乾かないようにビニール袋にいれて室内で半日かけて解凍しました。














なんせ



始めてのタラバ蟹



すっごい考えて、



家族会議の結果、



シンプルなお鍋



それも、



自分の蟹は自分で管理するシステムにした。





土鍋に入るくらいのサイズにカットして～











煮すぎだけは気をつけたいね。










ダシは蟹のダシがでるだろうから、



白だしを少しだけ水に入れただけよ～。
















おお＝＝＝＝



存在感あります＝＝

















なんと、



身がギッチギチに詰まってますよ＝！！



隙間なんか全くないです。














そのとき



パパが　


「　おおおおお＝＝＝！！
　　　　　　　見て見てすごい身だぞ＝！！」






ホントだ＝。



しっかり詰まった身は



柔らかく、臭みもなく。



とても美味しかったです。
















知らなかったんだけど、



タラバ蟹の殻って案外柔らかく、



キッチンハサミで、簡単にチョキチョキ切れるんです。



食べやすさ、大きさ、身の入り方、満点でしたね。



実家でお正月に蟹を頂くことがあるんですが、



私もパパも、ドロロも、こちらの方が絶対好きだと言っていました。






最後に、



この蟹エキスたっぷりのダシで



雑炊をたのしみました。



何の調味料も必要なかったです。



今までで一番の雑炊でした。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






我が家では、



焼き網がなかったのでお鍋にしました。



すっごい美味しかったです。



でも実は、



ノース物産さんによると、



焼き蟹がもっともお勧めだそうです。



え＝＝



お鍋でも美味しくてノックアウトなのに



もっとお勧めの料理法があるなんて＝



これは、お祭りとか、お正月に



購入して、焼き蟹にも挑戦してみたいです。









お値段も含めてこの蟹が気になった方、ここから見てね



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紅葉 　 2013-02-25 15:10:46 提供：ノース物産株式会社