北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』

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『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』

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トロけるどんぶりが最速30秒で出来る『雪どけトロまぐ丼のもと』

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手巻き寿司

夜は、お昼に、築地にて仕入れておいた素敵な魚介類などで、懲りずに、平日久々の手巻き寿司に。


種は、イサキと、車海老に、水戸納豆と、あなごめしうえのさんのしばきくらげに、サイトウさんのコンビーフ。

朝から捌いていて、唯一?、売りたくなったというイサキは、脂の乗りも程好く、しっとりともしており、うまうま。
沸騰したお湯に投入し、再度、沸騰した時点で引き上げた車海老も、当然、身が、ぷりぷりとしており、グー。
サイトウさんの上質な赤身だけで作るジャーマンコンビーフも、若干、塩分濃度濃いめながら、なかなか。

何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入して、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。
近長さんの日高昆布で釜炊きをし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。

ザ・プレミアム・モルツを、うすはりで、ぐびぐび、真名鶴氷点囲いを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、時間に余裕が無かった為、走りまわったら、本日は、汗だくになりましたなぁ(汗)zzz。。。


トロけるどんぶりが最速30秒で出来る『雪どけトロまぐ丼のもと』

のぶ   2013-03-08 22:03:29 提供:ノース物産株式会社

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ノース物産株式会社

『最北の海鮮市場では』北海道の”美味しい”を真心込めてお届けしております!旭山動物園でおなじみの北海道の中心にある『旭川』でネット通販をしております。

北海道生まれ、北海道育ちのスタッフが北海道内を駆け巡り、ほっぺたが落ちるような美味しい食材を探しご紹介しております!

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