『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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普段、ラム肉には馴染みのない内地の人間ですが、この度、
最北の海鮮市場様よりラム肉の試食を仰せ付かりましたのでレポートします。
ラム肉と言えばジン、ジン、ジンギスカ~ンですが、ジンギスカン鍋など
持ち合わせていないのでフライパンで焼いていただきました。
添えられていたレシピにはレアーの状態でお召し上がりくださいと
書いてあったので、その様に焼いたら赤い肉汁が滲んでくるので
気持ち悪くなってウェルダンに焼き直しました。
いただいてみてラム肉特有の臭みは感じられず、お肉も柔らかいし、
付属のタレとの相性も良くて、大変美味しくいただきました。
だけども、やっぱり、ラム肉には変わりなし、後から臭さが出てきて
ずっと鼻をついていましたね(;≧皿≦)
まあ、幾ら美味しいA5ランクの牛肉を食べても匂いはありますので
仕方のないことです。
まだ、半分残っていますので次回は匂いが気にならないカレーライス
にでも使わせていただこうかなと思っています。
ボタン付け三級 2013-04-13 21:21:29 提供:ノース物産株式会社
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