北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』

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『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』

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羊肉の価値観が変わる美味しさ『熟成生ラム肉』

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柔らかジューシーなラム肉!

 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-1062924801514fe866a4989/m-4abae2f4c2d47/k-1/s-0/

 
普段、ラム肉には馴染みのない内地の人間ですが、この度、
最北の海鮮市場様よりラム肉の試食を仰せ付かりましたのでレポートします。
 
 

 
ラム肉と言えばジン、ジン、ジンギスカ~ンですが、ジンギスカン鍋など
持ち合わせていないのでフライパンで焼いていただきました。
 
添えられていたレシピにはレアーの状態でお召し上がりくださいと
書いてあったので、その様に焼いたら赤い肉汁が滲んでくるので
気持ち悪くなってウェルダンに焼き直しました。
 
いただいてみてラム肉特有の臭みは感じられず、お肉も柔らかいし、
付属のタレとの相性も良くて、大変美味しくいただきました。
 
だけども、やっぱり、ラム肉には変わりなし、後から臭さが出てきて
ずっと鼻をついていましたね(;≧皿≦)
 
まあ、幾ら美味しいA5ランクの牛肉を食べても匂いはありますので
仕方のないことです。
まだ、半分残っていますので次回は匂いが気にならないカレーライス
にでも使わせていただこうかなと思っています。
 
 
 

ボタン付け三級   2013-04-13 21:21:29 提供:ノース物産株式会社

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ノース物産株式会社

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