ノース物産株式会社（最北の海鮮市場）さまの厚切りラムジンギスカンおいしかったです！！(*^^)v前回のレポ記事はコチラ♪【最北の海鮮市場】厚切りラムジンギスカン今回は【北海道産豚サガリ】を食べてみることに♪「豚サガリ」とは？？と思った方のためにチョットご紹介しますね。 一般的には「牛サガリ」の方が有名ですが、北海道ではよく食べられるメジャーなお肉だそうです。 サガリは1頭の豚の中でもほんの少ししかとれない希少な部位！んー、これは食べてみたい！！期待がふくらみますっ！北海道産の豚サガリの外観はこんな感じ♪　冷凍便で届いたので解凍が終ったとこです。袋の中身は漬け汁がしっかりしみた厚切り肉が500g♪　たっぷりゴロゴロ！！まずは、３分の２は漬け汁をたっぷり使った野菜とお肉を炒めものに♪野菜炒めの出来上がり♪分厚いお肉の旨みが噛めば噛むほど感じられおいしい！！やっぱり希少部位は違うのねっ！！キャベツともやしとの相性もバッチリ！野菜との炒め物にすれば栄養価も高くていいですね♪３分の１は焼肉に♪　鉄のフライパンでジュージュー！照りツヤがとってもおいしそう！　少し焦げ目つけて香ばしく♪豚サガリの焼肉を一口食べてあふれる肉汁、ウマイッ！！　噛み応えボリュームともに申し分なし！厚切りの豚サガリを食べている食感はまさにステーキ！！豚肉なのに牛肉だったっけ？？って思えたほど美味しい！！漬け汁たっぷりの豚サガリ野菜炒めと豚サガリの焼肉ですがお肉はとても旨みたっぷりでごはんに挟んでライスバーガー風に♪やってみてライスバーガー風はちょっと失敗だったかも。。。豚サガリがおいしすぎてお肉だけ素直に味わった方がダイレクトに旨みが伝わりますね。豚サガリの焼肉がめちゃくちゃ美味しかったので豚サガリの食べ仕方としては”焼肉”に軍配が上がりました。あのステーキのような食感はクセになりますね～！今夜の夕食は”豚サガリ”三昧で、むっちゃ幸せ気分♪　おなかいっっぱい(*^_^*)冷えたらちょっと硬くなったので熱いうちに食べることをオススメします。希少部位”北海道産豚サガリ”もBBQで食べたいなぁ。『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中

スイートキャロット 　 2013-07-07 21:57:12 提供：ノース物産株式会社