『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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行者にんにく…
聞いたことはあるけど、見たことも、食べたこともない…
行者にんにく、こんなんでした(^0^)
北海道の春を代表する味覚
「行者にんにく」!
主に北海道や標高が高めの地域に群生する山菜で、
まるでにんにくのような匂いがする事からこう呼ばれています。
収穫に至るまでの期間が非常に長いため、
出回る数が多くなく市場でも高価で取引されているんです。
独特の匂いがある山菜ですが、それが調理をすると食欲を掻き立てる匂いとなり、
さらに茎や葉から感じられる甘みやみずみずしさ、シャキシャキとした食感がたまらないと、
収穫が始まるこの時期を毎年待っている!
というファンの方もいらっしゃる程人気の山菜なんですよ♪
▼行者にんにくの詳細はこちら
http: / /www .saihok .jp /fs /saihok /0388 ?mp
下処理を全部してあるので、サッと洗うだけで、そのまま使えるのがうれしいです(^-^)
ものぐさ主婦のURIさんにぴったりだぜ(≧▽≦)
パッと見た感じ…小松菜っぽい感じ☆
なので、まずはそのままの味を堪能するために…
行者にんにくのお浸し♪
かつおぶしをかけて…
食べる辣油をのせて出し醤油をかけて食べたよ(≧ー≦)
うまーい!
ビールのおつまみに最高だぜ☆
食感は、シャキシャキしてて、小松菜っぽい感じで、
味はニンニクの茎みたいな感じかな?
ちょっとニラっぽい味もしたよ(^0^)
もう一つ、ビールのおつまみに…
最近、URIさんのお気に入りの豚肉巻き巻き♪
見た目もきれいだし、一口サイズで食べやすいわ(^0^)
夏はやっぱり食べる辣油でしょ(≧ー≦)
軽く塩コショウするだけでも、本当においしいです(^0^)
クセになる味で、リピーターが多いのも納得できるわ(≧▽≦)
初行者にんにく…大満喫しました(^-^)
北海道の幻の山菜「行者にんにく」の通販|最北の海鮮市場
http://monipla.jp/bl_rd/iid-143403270951b581c4e5360/m-4d9b1f60ce9f5/k-1/s-0/
URI 2013-07-09 09:33:56 提供:ノース物産株式会社
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『最北の海鮮市場では』北海道の”美味しい”を真心込めてお届けしております!旭山動物園でおなじみの北海道の中心にある『旭川』でネット通販をしております。
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