こんにちは、さくらです♪あっという間に９月ですね、、９月は３連休が多くて大人の夏休み月と考えています。季節も良くなって、アクティビティや秋の味覚もとっても楽しみですね。早く１００円程度のお手頃な生秋刀魚が店頭に並びますよーに☆ところで日曜日の午後、腰越海岸にふらっとビールを飲みにいきました。今年は長い猛暑で海の家の営業も通常より長いそう。。夏も終わりだからか水着のおねえちゃんが少ないな～(異様なまでにお兄さんが多いな～)と思いながらＢＡＲカウンターのスツールに腰掛けてたんですが・・・それもそのはず、腰越海岸はゲイのメッカかどうかはしりませんが毎年ゲイイベントというのを開催しているらしいんですね。ひと夏の終わりにようやく知った地元あるある。かっこいいお兄さんたちがいっぱいでした。つくづくいろんなイベントがあるんだな～と。魅力を感じ合う者同士が愛しあうことは素晴らしく、そこには何一つ垣根などありません。海から喧噪がひいて、波音と海鳥の声にうとうとできる季節がやってきます。｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○ ９月１日(日)おうちごはんのレシピは・・・＊牛肉の塩麹漬けステーキ～アボカドと酢橘のアクセントで～＊我が家の定番しらすのマフィンピッザ風＊ササエの壺焼き＊茄子の黒酢南蛮漬け　　牛肉の塩麹漬けステーキ～アボカドと酢橘のアクセントで～これが実に簡単で美味しい！お安い豪州お肉も箸で切れちゃう柔らかさに♡レシピは驚くほど簡単(人´▽｀)【　材料　】２人分・牛肉(ステーキ用赤身)　１枚(200～250g程度)・にんにく　　　　　　　１片・アボカド　　　　　　　２分の１コ・酢橘（レモンでも）　　２分の１コ・塩麹　　　　　　　　　お肉にまんべんなくぬれる程度　　　　　　　　【つくり方】１、牛肉に塩麹をまんべんなく塗り込み冷蔵庫で　　5時間程度寝かせておきます。(解凍お肉でもＯＫ！)２、にんにくをスライス、アボカドも薄目のスライスに、　　酢橘も２分の１コを切り目が〇になるよう半分にしておきます。３、フライパンに油をひきにんにくをすべて入れ香りがたってきたら　　お肉を塩麹漬けの入れ中火で焼き色がつくまで両面焼きます。４、３のお肉を両面焼き、まだ火がお好みに通っていない場合は　　魚焼きグリルにうつし焼きます。(塩麹でフライパンだと焦げる為)５、好みの焼き加減になったらまな板に写し、斜めに包丁を入れ切ります。　　先ほどスライスしたアボカドと交互に器に盛り酢橘をのせて完成♪噛めば噛むほど旨みの中に甘味がでてきて格別の味わいです♡♡♡我が家の定番しらすのマフィンピッザ風～ピザ生地でもマフィンでもバケットでもＯＫ！　チーズとしらすに少し塩を振りかけて、トースターで焼くだけ。小葱を散らして頂きます。ダぁ～りんも私も大好きな簡単小つまみ♡サザエの壺焼き～先日のおうちＢＢＱで仕入れられなかったのでリベンジ♪魚焼きグリルで焼きました。磯の香りたっぷりで大人の味わい。茄子の黒酢南蛮漬け～いつも美味しいごはんをつくられているクマのいなかごはんのクマさんのレシピです♪レシピこちら→　茄子の黒酢南蛮漬けジューシーな茄子とほど良い酸味が食欲をそそり、パクパク食べてしまいます♪日曜夜のまったりな晩酌となりました。。今日もご訪問ありがとうございます(人´▽｀)人気ブログランキングに参加しています♪お時間ありましたらこちらのバナーをポチっと３つクリックして頂けたらＨＡＰＰＹデス↓↓ポチッと↓↓にほんブログ村おうちごはん ブログランキングへいつもありがとうございます♪明日も是非遊びにいらして下さいね♡☆モニプラ参加中☆その甘さ・食感はまるでフルーツ！純白のとうもろこし『北海道当麻産ピュアホワイト』

さくら 　 2013-09-02 08:58:32 提供：ノース物産株式会社