アスパラってね、美味しいけどね。切るとなんだから寂しくなっちゃう。。。って思うのは私だけ？なんならガツンと。存在感MAXで。頂きたい～！！！てなわけで、アスパラそのままハンバーグ　♪こういう形で妹に出してあげるのは初めてで妹もびっくりしてました。(笑)でもアスパラ大好きな妹　＾＾喜んで食べてたので良かったぁ～！アスパラの大好きなところの、先っぽは可愛く見せてあげないとね　＾＾♪アスパラがガツンと野菜なので、肉種はシンプルにお肉100％！食べ応えのある肉種にしましたよ　☆ハンバーグ自体に旨みが感じたい。てなわけで、我が家ではもうおなじみ贅沢ローストだし　やすまるを肉種に隠し味に忍び込ませています～！毎回紹介するたびに、ハンバーグだな。いかん。だしとして使うやり方も紹介しますね！でも、このこ本当に優秀だなぁ～とつくづく感じます～。だしパックとして使えるし、開けて粉末で使えるし。無添加だから安心していただけるし。我が家の必須アイテム。贅沢ローストだし　やすまる、本当に美味しくて和風だしはもうコレが我が家の味！ではでは、作りかたを。材料(4本分くらい)アスパラ・・・4本○合いびき肉・・・200g○ナツメグ・・・少々○オールスパイス・・・少々○塩コショウ・・・少々○マヨネーズ・・・30g○ケチャップ・・・10g○贅沢ローストだし　やすまる・・・3g　(ない場合は和風だしの素)☆ヤマキめんつゆ・・・大1☆砂糖・・・大1☆ケチャップ・・・大1オリーブオイル・・・適量作り方①アスパラは筋を取るなどして下処理しておきます。　○の材料をよく捏ねて混ぜ合わせます。根気よく♪②アスパラに薄力粉をまぶして肉種をまきつけていき　フライパンにオリーブオイルをひいてこんがりと焼いていきます。③しっかり焼き色を付けたら蒸し焼きにして中にまで火を通してください！④☆の材料をフライパンに入れて煮詰め、良くハンバーグに絡めたら完成です！肉汁が多すぎる場合は、少しふき取るのが良いです＾＾いつも作る度にハンバーグソースって味がばらついてたんですよ。でもね、麺つゆを使うと簡単に美味しいハンバーグソースに！これは本当にご飯の進むソース！安定した失敗のないハンバーグソースができちゃいます　☆　アスパラをまるごとつかったら、玉ねぎを丸ごと使ったハンバーグを久しぶりに作りたくなったなぁ～。。この前、妹が和風ハンバーグも食べられるということが判明。(絶対デミじゃないと食べない人だったので)次作るなら和風だな！！！食宣伝．comスパイスブログ認定スパイス大使2013レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪【レシピブログの「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト」参加中】だし×オイルの料理レシピ昆布が12種類入った！【ねこぶまんま】お料理モニター大募集♪【2014おいも株オーナー募集！】お芋の成長を見守り美味しいお芋スイーツをどうぞ　←参加中「知る人ぞ知る秘伝の味-『わさび醤油漬』」　モニター１０名様募集！収穫から24時間以内に発送！シャキシャキ＆ジューシー『富良野産マドンナすいか』

みゆぽむ 　 2014-06-19 10:57:54 提供：ノース物産株式会社