『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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今夜は夕食の片付けの後、魚の三杯酢漬けを作りました。使った魚は、ベラ。夫の釣ってきた魚で、冷凍保存物。白身⁉︎と思うのですが、身が少しやわらかくて、味が淡白ですよね〜。焼き上がったら、すぐ熱いうちに三杯酢に漬けると、ジューっと音がして、よく味がしみ込んで美味しくなります◎液面に出ている所は、魚が崩れないようにそうっと上下替えるとよいですよね(o^^o)冷めたら冷蔵庫へ、骨にまで三杯酢が染み込んで骨まで軟らかくなります。手頃な価格に魚に出会ったら、たくさん作ると好いかもしれません(o^^o)⭐️三杯酢酢3 : 砂糖2 : しょう油1酢の物にちょうどいい味ですよね〜。ドレッシング代わりに、半端残った野菜にも◎ボリューム満点80本入り「本ズワイガニ大盛かにしゃぶ1kg」
haruko37 2014-12-08 22:33:21 提供:ノース物産株式会社
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