我が家も母の実家でも、よく買ってきていた 北口亭の餃子。昨日、母が近くに行った際に買ってきてくれ、久し振りに食べました。私が覚えている最安値は1個75円。今回、1個90円に値上がっていたそうです。主人とは、一緒に北口亭へ1度、中央亭へは何度も食べに行きました。どちらの餃子も知らなかった主人に、私が好きな餃子だと、北口亭に並んで食べたのが最初。この時は、お皿にお湯が溜まっていて、餃子を持ち上げると皮が剥がれて具が全部出てしまうほどグチャグチャでした。テイクアウトは10個･15個･20個入りの3種類で、個数によってピッタリの箱にギュウギュウに入れられているので、崩れるなんてことはありません。お店でも食べたことがあったけど、こんなことは初めて。主人に本当は美味しいんだよと伝えたくて、次は中央亭へ。中央亭ではお湯が溜まっているなんてことはなくて、主人にも気に入ってもらえました。中央亭の餃子は、北口亭より肉が少ないためか、脂少なめで少しサッパリ。具も若干少ないような気がします。久々の北口亭の餃子。なんだか具が少なくなった最近は人があまり並んでいないみたいです。そろそろ、年末年始の食材をと、買い物に行った時に昆布巻用のマグロをチェックしているのですが、手頃な価格で美味しそうなのがなかなか見つからない・・・祖母の作る昆布巻きは、昆布だけで6,000円、鮪は1柵2,500円くらいの良いマグロを何柵か買っていたのを思い出します。我が家では、刺身でもこんなに良いマグロは食べたこと無いってくらいの、美味し～いマグロでした。昆布巻きにはとても勿体なくて使えないけど、たまには、こ～んな素晴らしいマグロを食べたいな。最北の海鮮市場さんの、天然・本まぐろセット 華内容量：中トロ…210g前後×1柵　　赤身…155g前後×1柵「刺身盛り合わせ」や「お寿司」などに、欠かせない存在の“まぐろ”数あるまぐろの中でも、美味しさも人気も高い“天然・本まぐろ”しかも、老舗鮪問屋さんの目でしっかりと厳選しているから、部位・脂のり・筋の入りもすべてが最高級これほどの“まぐろ”には、なかなか出会う事が出来ません！脂身部分から赤身へと移り変わるグラデーションが美しい、上品な旨さを楽しめる「中トロ」真っ赤に輝く身と、しっとり絡みつく濃厚な旨みが最高に美味しい「赤身」中トロが好きな私ですが、本マグロは味がしっかりしているので、赤身もとっても美味しい母は生物が苦手なのですが、鮪がとにかく大好きで赤身好き。お正月くらいは、こんな美味しそうな鮪を食べたいよね。熱々の美味しいご飯と一緒に、そのまま刺身で。家族みんな大好きな酢飯に乗っけて、鉄火丼。たくさんの具と漬けにした鮪を混ぜて、ちらし寿司。どれも、良いねぇ～最北の海鮮市場さんの鮪は、水揚げ後にすぐ凍結させているので、家庭で解凍するとその場で死後硬直が始まるほどの新鮮さなんですって鮪問屋が手掛ける極上の一柵「天然・本まぐろセット“華”」よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村

み～ちゃん♪ 　 2014-12-19 12:23:34 提供：ノース物産株式会社