私は甘いものは洋菓子も和菓子も両方好きなんだけど、1月って、他の月以上に和菓子が食べたくなっちゃうのよねぇ～お正月があるからかなぁ？1月に買い物に行くと、どこのお店でも絶対見かけるのがイチゴ大好きな真っ赤なイチゴを見かけると、ついつい「買っていい？」って聞いちゃうね。うちでは真っ赤なイチゴは、普通に食べたり、ケーキのデコレーションに使うだけじゃなくて、いろんな使い方してるんだけど、さっきも言ったように「1月＝和菓子」。とくれば、私なら迷うことなく苺大福を作っちゃう思わず焼印押しちゃった「苺」も「大福」も大好きな私苺のない時期は、生クリーム大福とか・・・・・さつま芋大福とかも作ってるんだよ見てもらったら分かると思うんだけど、私、大福は大好きなんだけど、なぜか大福のあんは、絶対に白あんなの白あんをそのまま使うこともあるし、抹茶とか、練ったさつま芋とか混ぜてアレンジしたり・・・・・とりあえず黒あんじゃなくて、白あんが好き自分で苺大福作ったら、すごくよく分かるんだけど、苺大福に使う苺選びって、めっちゃ大事私はいつもスーパーで衝動的に買っちゃうから、小粒だったり、ジューシーすぎたり、酸味が強すぎたり・・・・・まぁ、言ってみればハズレが多いわけよね折角イチゴが美味しい時期・・・・・むちゃくちゃ美味しぃ～苺大福が食べてみたいっ米どころ新潟が育むもち米や米粉から作った、大福などの和菓子やスイーツを販売されてる新潟菓子工房 菜菓亭さんっていうお店があるんだけど、ここで販売されてる苺大福。ただいま一目惚れ中なり【白餡苺大福】http://www.saikatei.net/ この苺大福は、苺大福にベストマッチな苺にこだわった苺大福なんだって苺が、す～っごい大きいの分かる？苺大福を作るには苺選びが大切だから、果肉がしっかりとしたものを、時期や地域ごとに選ぶことにしたんだって。常にベストマッチな苺にこだわった結果、今年は、「とちおとめ」をチョイス通常の苺大福が「L」とか、「2Lサイズ」を使うとすれば、さらに大きな「DX：デラックスサイズ」で包んだ苺大福・・・・・めっちゃ食べ応えありそうじゃな～い私が大好きな白あんの苺大福苺もでっかくて、きっと私が今までに食べたことがないような苺大福なんじゃないかなぁ～って思うんだよねあ～、食べてみたいっよく主人のお母さんから和菓子いただくんで、今度はこれをもってお母さんのところに遊びに行きたいなお母さん、びっくりするかも株式会社いえいいちごがおっきい苺大福【いちご&和菓子好き集まれ！】菜菓亭の苺大福(白あんのみ）を3個セット40名様で　←参加中

こころ 　 2011-01-08 18:57:08 提供：株式会社いえい