新潟菓子工房菜菓亭 さんから、おいしそうないちご大福をいただきました♪新潟菓子工房菜菓亭 さんのいちご大福へのこだわりは、全国から良質ないちごを選んでいることです。常に「いちご大福に一番よいものを！」とのこだわりで、時期や地域ごとに選び商品作りをされているそうです。そして今年は、「とちおとめ」を使っているのです。通常のいちご大福がＬや２Ｌサイズを使うとすれば、さらに大きな「ＤＸ：デラックスサイズ」を使っているのです。いちごがおっきい　苺大福 なのです！！これは期待してしまいますね～。袋を開けてみると、真っ白で小さめのタマゴくらいの大福が現れました。中に包まれているいちごの赤い色も見えていますね。半分にしてみましょう。真っ赤で大きなイチゴがドーンと登場しました～！！ジューシィな感じ、伝わりますでしょうか～。そして、このいちご大福は、白餡を使っているのですよね。この白いこし餡は手ぼう豆を使用しています。いちごの紅と餡子の白の色もきれいです♪お米どころの新潟の和菓子ということもあり、お餅もやわらかくて伸びがよくて、おいしいです～餡子の甘さに、イチゴの甘さが負けていないところもスゴイ！です。甘さと酸味のバランスがとてもよいのです。これは、大きくて甘いいちごと餡子の量のバランスが取れているということなのですよねこのいちご大福を口にいれた瞬間、思わず顔がニヤけてしまうくらいおいしかったです。(笑)春の和菓子を堪能させていただきました。新潟菓子工房菜菓亭には、新潟の名物　笹団子をはじめとして、珍しいまるごとミカンが入った大福もあるとのこと。変り種の商品にもとても興味を持った私です。とても美味しかったです！！　ごちそうさまでした。新潟菓子工房　菜菓亭（さいかてい）ファンサイト応援中 　 　 　 人気ブログランキングへ ↓の評価ボタンで感想をお願いします。

むっち 　 2011-02-28 05:00:00 提供：株式会社いえい