『大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト』
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新潟菓子工房 菜菓亭
「葛きりジュレ」
冷蔵庫で数日冷やして
夕食後のデザートにいただきました
封を開けたとたんに、ぷるんぷるんな姿が目に飛び込んできました
味は、上(青りんご) 左下(青梅) 右下(甘夏)です
息子たん 青りんご
母 青梅
私 甘夏
を選択
こちらの商品紹介に書かれていたように、
葛きりの周りのシロップ(何て表現したらいいのかしら?)が
とってもやわらかいゼリー(ジュレ)になっていて、
葛きりをすくい上げると、ジュレも絡んでついてきます
想像では、もっとしっかりくっついてくるのかと思ったら
葛きりの表面をコーティングと言ったほうが伝わり易いかな
でもそれがいい感じなんです
葛きりは、ちょっとこんにゃくゼリーのような感じで、
噛み応えはあるんだけど、ジュレがあることで、
口の中の滑らかさが増すというか。。。
ボヤケちゃいましたが
母も息子たんも、そして私も、1個をぺロリと食べちゃいました
みんな「おいしい」の一言だけ発し
黙々と食べてました
最後に、ジュレがお皿に残ったので
みんなジュースのように飲み干してましたよ。
また、このなんともいえないトロトロ感
食道から胃に向かって
冷たさがゆっくり伝わる感じで
食べ終わった後も、なんだか体の中にひんやり感が残るんです
本当にみんなが喜びそうな味で
大きな果実も魅力的です
りんごはジャリシャリ
青梅はガリガリ
甘夏は・・・息子たんにとられた
食感も楽しめました
暑い夏、アイスなどもいいけど
すっきりとしていて、こうしたデザートで涼むのも
風情があっていいなぁ~って思いました
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にこたん 2011-07-29 22:03:24 提供:株式会社いえい
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米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。