『大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト』
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新潟の経済・文化に一大革命をもたらした
河川を走る蒸気船から命名したという
菜菓亭 さんの 河川蒸気
蒸しカステラに小豆クリームを包んだ新潟銘菓で
なかなか手に入らない幻の黒糖と、
国内最高の粒あんに適した
国産最高級小豆を使用しているそうです。
詳しくはこちら
http://www.saikatei.net/fs/saikatei3/c/gr18
形は舟の形の半円形。
黒糖入りの蒸しカステラの中には
粒あんがたっぷりと入った特製の和風クリームがぁ~
ここ数日、雨で涼しかったので
熱いお茶と頂きましたぁ~
河川蒸気は冷蔵庫で冷やしてあったのでひんやりです。
蒸しカステラもクリームも
しっとりふわっとした食感で
とっても優しい口当たり。
黒糖の味わいに甘すぎない小豆入りクリームが
よく合っておいしかったです
もちろんお茶との相性もぴったり
はじめて食べたのに
どこかなつかしさを感じる味わいの
新潟銘菓 河川蒸気 でしたぁ~
河川蒸気 蒸しカステラに小豆クリームを包んだ新潟銘菓 菜菓亭
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gomame 2011-08-24 17:00:00 提供:株式会社いえい
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米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。