すいかのタネを愛する皆様、こんばんは（*^_^*）


すいかです★



２月２日（土曜日）の献立です。




土曜日はＨＩＰＨＯＰのレッスンがある日。


そして、朝のうちに雨はやみ、大阪はかなり、暖かで穏やかなお天気だったんだけど。。。。




どうも、ナンカやる気が全く出ないンダ(T_T)



一応、お買い物には行ったんだけど。。。どうも。。。お料理の気力が出ない





たまにはそういう日もあるヨ



と、この日は自分をさっさと諦めて、寒くもないのに、鍋にすることにしたヨ（*^_^*）





１品鶏団子胡椒風味の鶏団子鍋
柚子胡椒風味の鶏団子鍋

作者：スイカ８８８

■材料（３～４人分）
★鶏ミンチ / ４５０ｇ
★柚子胡椒 / 大さじ１弱
★塩糀 / 大さじ１
-お好みでー /
白菜 / 1/4コ
エノキ / ２００ｇ
豆腐 / １丁
もやし / １袋
だし汁（かつお・昆布） / ２リットル～
塩 / 小さじ１
醤油 / 適宜
味醂 / 大さじ１／２

■レシピを考えた人のコメント
柚子胡椒を加えて練り上げた鶏団子。口に広がる風味を楽しんでください

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鶏団子の生地に、塩糀と柚子胡椒を練り込んであるよ。



ビニール袋に、材料を入れて、ちょっとシンドイけど、粘りが出るまで、５分くらい、



一生懸命に生地を練り上げるんだ。



粘りが出ると、だんだんだんだん、生地が重くなって、ますますシンドイが、ここはちょっと頑張ってみる。





そしたら、袋の口を結んで、カドをチョコッとハサミでカット★





鶏肉の生地を袋のカドの方まで寄せてきて




鍋に、ポンポン落とし込めば完了（*^_^*）



洗い物も少ないし、手も汚れないからイイよね。



ただね、入れている時は、気が付かなくても


湯気で火傷をすることがあるよ。



熱いものに急に触って、火傷をしたら、すぐに気がつくんだけど、


こういう、ジワッとする火傷は、後になってから、気づくからね。



だから、一旦、火を止めて、５コくらい落としたら、ちょっと休憩。


また、５個くらい落としたら、ちょっと休憩と言う感じに、分けて落とすほうがいいよ。



後は、お好きなお野菜やお豆腐なんかを入れてネ。



鶏団子を食べた瞬間に、広がる柚子胡椒の風味がとってもオシャレだよ。


お客さんが気た時、ナンテ時も、この鶏団子鍋はいいよ。


きっとね、お客さんが『お！！これ、何？あ。。。柚子胡椒が入っているんだな、オシャレ』ってね思うに違いないヨ。



他には、もう、さっと塩もみしただけの、胡瓜もみ、チリメンジャコ、明太子、常備さんのお揚げさんの炊いたん



鍋の仕上げは、中華そばを入れてみました（*^_^*）


めっちゃ旨♪



まぁ、この日は、そんな、感じで他にご紹介するお料理もないので、





昨日、ブログをＵＰした、２月１日の献立写真に戻ってみる（*^_^*）






ひよこ豆とカマンベールのオープンオムレツ
白菜とかまぼこの明太子和えサラダ
親ばかトマトと冷凍野菜のイタリアンソテー
そして、冷凍かぼちゃの黒ゴマ塩麹和え




の４品献立だよ。



大体、ウチは５品で献立を組むことが多いんだけどネ




この日は、自分で作った４品と、


モニプラさんで頂いた、ひかり味噌株式会社さんのお味噌汁と春雨スープの中から










春雨スープを試してみたよ



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しじみ100個分のオルニチンが含まれた春雨スープ






中身はこんな感じ。




一袋１０色の中に、具は３種類


かきたま
とろみ中華
そしてシーフード



旦那さんにはシーフードをチョイス


そして私は中華とろみにしてみたよ。





色の違い、分かるよね。


左が旦那さんの、シーフード


右が私のとろみ中華だよ



シーフードの方は、魚介ベースの塩味系

とろみ中華は醤油味ベース。






私の食べた、とろみ中華はね、キャベツやワカメなどが主な具材。


そして、ゴマが入ってる★



このゴマの風味がこの醤油ベースのスープにぴったりで、美味しいんだ。


そして、キャベツがフリーズドライとは思えないくらいに


ちゃんと『キャベツ』しているコトにびっくりしちゃった。





一袋のカロリーが４０～５０Ｋｃａｌってのも嬉しいよね❤




女子のは～とを鷲掴み♪

すいか 　 2013-02-03 00:00:00 提供：株式会社いえい