大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト

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笹だんご











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      新潟県の伝統菓子 笹だんご(笹団子)
 




小っちゃいチマキかと思ったら・・・




       



笹に包まれていたのは
よもぎ餅の中に餡子が入った可愛らしいお団子でした




餡子って無性に食べたくなる時ないですか?






団子は蓬(よもぎ)をたっぷり使い、昔ながたの杵(きね)つきでおつくりした よもぎ餅。

また、『笹だんご(団子)』の本来の美味しさが引き立つ工夫として、笹の香りが団子になじむように和菓子職人が後蒸(あとむし)製法でおつくりしております。



お中元には菜菓亭の和菓子を。





モニプラさんでイベント開催中です






なおちゃん   2011-05-08 10:01:00 提供:株式会社いえい

企業紹介

株式会社いえい

米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。

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