大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト

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♪濃厚なよもぎの味と歯ごたえの良い笹だんご♪

 今日は新潟市の菓子工房菜菓亭(さいかてい)様の笹だんごを初めて食べました




5つの粒あん入り笹だんご




キャンディのような包み方です





    開けるとよもぎの含有量が非常に多い為、深緑色で黒光りが綺麗でした





本当にたっぷりと入った粒あんは、岡山の備中産小豆の粒あんなのよ


 私の感想
 私が今までいつも購入して食べてきました他社の笹だんごは、もう少し緑色が薄く、だんごが柔らかすぎてあまり歯ごたえがない物が多かったです
 こちらの菓子工房菜菓亭様の笹だんごは、よもぎの風味が強く感じられ、よもぎが大好きな私も大満足でしたし、だんごの歯ごたえがあり、噛めば噛むほどだんごの存在感を強く感じられ、とても気に入りました
 外のだんご生地と中の粒あんのどちらも手が込んでいて、一押しの笹だんごだと思いました◎◎◎


菓子工房菜菓亭様のご説明
新潟のもち米を使った【笹の葉】の香りよくよもぎたっぷりなお団子です。後蒸(あとむし)製法で笹の香りがお団子に馴染み、本来の美味しさが引き立つように作っております。昔ながらの杵つきでよもぎをたっぷり使いました。昔の家庭の温もりを感じることができる味になるように、愛情を込めて手巻きをしております。固くなりましたら、蒸し直したり、レンジで温め直すとおいしく召し上がれます。

▼詳しくはコチラ
http://www.saikatei.net/fs/saikatei3/c/gr20



                 





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お中元には菜菓亭の和菓子を。
笹だんご(笹団子)

桃羽   2011-05-24 11:00:44 提供:株式会社いえい

企業紹介

株式会社いえい

米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。

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