大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)のファンサイト

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新潟の伝統菓子 笹だんご(粒あん)

トトロからの贈り物ー!?



子供たちは大はしゃぎ



こうゆうの見たの初めてだもんねぇ。






これは



新潟の伝統菓子 笹だんごです。



実は私も初体験



よもぎをたっぷり使用しただんご生地の中には



備中(岡山)産小豆のあんこが入ってます。



笹だんごは



笹とすげでひとつひとつ丁寧に巻いているそうです。



昔ながらの後蒸し製法で作っているので



食感と香りが活きてるんだって。




さっそく笹をひらいてみました♪





濃いーーーー



濃い深緑色をしています。





近づいてみるとこんな感じ。



笹の跡がしっかり残ってる。



香りも凄くイイ






切ってみましたよ♪



あんこがぎっしり






いただきまぁーす




あーーーーっ。



落ち着くぅー。



なんだかホッとするお味。



甘すぎず上品なお味で



美味しい



我が家の子供たちはお餅系がまだ苦手ですが

(ノドに詰まるので怖くて)


この笹だんごはそんな心配もない感じ



噛み切りやすいし



ノドに詰まらせるようなこともないかな



小さな子からご高齢の方まで楽しめる



お菓子ですね♪



作ってる人の愛情が感じられる



とっても温かい気持ちになれるお菓子でした♪




今度は義母のところへ



お土産として持って行きたいなぁー








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3姉妹ママ   2012-05-24 00:00:00 提供:株式会社いえい

企業紹介

株式会社いえい

米どころの本場新潟よりお届け 。今人気急上昇の塩大福、TVやマスコミで取り上げられたもちもち米粉シュー、米粉ダブルチーズロールなどもち米や米粉を使った菓子による地産地消活動にも力を入れている大福・和洋菓子専門店。新潟市内を中心に県内18店舗、通信販売を最近はじめて、発送をしております。“お菓子の取り持つ幸福感”をモットーに”確かなおいしさ”を幅広い層の方に提供してご好評いただいております。

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