『「オーブンフレッシュベーカリー」サンジェルマンファンサイト』
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株式会社サンジェルマン |
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行ってきましたぁ~
10倍の倍率を勝ち取ってサンジェルマンのパン教室へ
バゲット、バターフランス、チーズベーコン、ソーセージロール の4種類を作ってきました
パン作りには、細心の注意を払っているとのことで、
私たちも、コロコロできれいにしてから入ります
生地をこねるところから始めると1日かかってしまうので、あらかじめ生地は用意してくださいました
このような大きな機械でこねているそうです
発酵済みの生地はこちら
蓋を開けると、お~ぉ
一斉に歓声が上がりました
早速計量です
意外にもインテリアになりそうなレトロな計りです
高校生の息子に見せたら、理科の実験思い出すね~!分銅使って重さ測ったよね~!
あの分銅のピンセット取りづらいよね
と理科の実験あるあるで盛り上がりました
さてさて・・・計量して成型です
プロはいとも簡単に生地を伸ばしていきます
これが難しい
悪戦苦闘し、何とか成型
バゲット
クープを入れて焼き上げます
プロの後姿
焼きあがった時にパチパチと音が鳴るのが、美味しいバゲットだそうです
パチパチいってますよ
バターフランスパン
チーズベーコンパン
ウインナーロールパン
不格好です
意外と均等に巻くのが難しいです
発酵前
発酵後
やさしい先生のご指導のもと、何とか完成です
幸せ~
途中ベンチtimeで、揚げたてカレーパンを頂きました
めっちゃ美味しかったです
スパイス・・24種類って言ってたかなぁ・・・
とにかくルーにこだわっています
第1回カレーパングランプリ金賞受賞です
他にもマヨネーズパンと
エクセルブランを頂きました
サンジェルマンの代名詞ですね
たくさんお土産を頂いたので、ママ友に連絡
遅い時間にも関わらず、「サンジェルマンのパン!!いる!いる!!」
と声をかけたママ友みんな取りに来ました
夕食は、パスタソースだけ前日に作り、後は駅ナカで購入
バゲットと頂きました
やさしく、ちょっぴり愉快で、とっても素敵な先生方に囲まれて、楽しい時間を過ごすことができました
本当にありがとうございました
帰りに終了証書を頂きました
ちなみに・・・今月の新商品です
どれも美味しそうです
サンジェルマンファンサイトファンサイト参加中
ryuy 2016-11-03 23:08:47 提供:株式会社サンジェルマン
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私たちは、タンドレス(心くばりの精神)を合言葉に、いつでも新鮮なパンを安心して召しあがっていただくため、創業当時から受け継がれる丁寧な商品作り、お客様へ感謝の気持ちを込めた商品のご提供、素材や製法にこだわった商品の開発、徹底した品質管理をおこなっています。