切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ

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『切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ』

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#堺の刃物屋さんこかじ #三徳包丁 #翁流ダマスカス 使ってみましたぁ♪


 堺の刃物屋さんこかじの三徳包丁 翁流ダマスカス  使ってみましたぁ 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁だそうです。 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にないんですって。 また、鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進むそうです。   さらに柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的。 また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造になっているので長く使うことができるそうです。 落ち着いた色合いのマホガニーハンドル。 他に黒合板のハンドルがあります。 ごまめ、包丁のハンドルが気になるほうで形によっては手になじまずうまく切れなかったりするんですけどこちらはごまめの手にしっくりなじみとっても持ちやすかったです。  サイズは刃渡り180mm、全長305mm、刃幅45mm、重さ177g。 いつも使っているものより少し重い感じがしましたがよく切れるせいか重さが負担に感じられずちょうどいい感じでした 我が家の切れ味の悪い包丁でいつも苦労するトマト。  片手にカメラを持ち片手でトマトに包丁を入れたんですがのせただけでサクッと切りにくいトマトが切れてしまうくらい素晴らしい切れ味でした  ぐちゃぐちゃっとなりがちだった切り口もとってもキレイ 力を入れなくても包丁の重みだけでスパッと切れるのが気持ちよく手も疲れないので助かっちゃいます 家にある他の包丁が使えなくなりそうな切れ味抜群の 堺の刃物屋さんこかじの三徳包丁 翁流ダマスカス でしたぁー  https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/9991226/ 堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中   

gomame   2018-01-01 23:00:00 提供:株式会社福井

企業紹介

株式会社福井

株式会社福井は、
創業100余年の金物卸問屋です。

創業以来、大阪府堺市にて堺の刃物を取扱い、
その他、農業・園芸・ガーデニング関連用品や工具・DIY用品などのラインナップも増やし、
成長して参りました。

詳しくは弊社ホームページをご覧下さい。
http://www.sakai-fukui.co.jp/index.html

『堺の刃物屋さんこかじ』は、
当社が昔から扱う包丁などを専門にした刃物屋です。
プロの料理人からの支持を得て参りましたが、
もっと一般のご家庭で使っていただきたいと思っております。

堺の刃物屋さんこかじ楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/sakai-fukui/

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