『切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ』
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もう九月も下旬、先日お彼岸を迎えましたね(^_^;何故その時に言わない……)お彼岸には私も↓
「二色の御萩」
しっかり頂きました。小豆の御萩は定番ですが、白餡の御萩って珍しい気もします(^_^;寧ろずんだ餡とかの方が見ること多い?)
たっぷりの餡子に包まれたモチもち餅の食感と優しい餡子の甘さを堪能させて頂きました。
こういうのを作れるって本当に凄いですね、きっと凄い包丁と・弾力性があり包丁の切り跡が自然に修復されるまな板の様な優秀な道具とそれを使いこなす優秀な職人さんが居るのでしょう(^_^;コンビニには居ないかもしれませんが……)
何時か自分も……せめて食うに困らない位には技術を会得したいです。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-214438665759c387e1d5330/m-4dfda238ac6bc/k-0/s-0/
トュリル 2017-09-28 14:33:58 提供:株式会社福井
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株式会社福井は、
創業100余年の金物卸問屋です。
創業以来、大阪府堺市にて堺の刃物を取扱い、
その他、農業・園芸・ガーデニング関連用品や工具・DIY用品などのラインナップも増やし、
成長して参りました。
詳しくは弊社ホームページをご覧下さい。
http://www.sakai-fukui.co.jp/index.html
『堺の刃物屋さんこかじ』は、
当社が昔から扱う包丁などを専門にした刃物屋です。
プロの料理人からの支持を得て参りましたが、
もっと一般のご家庭で使っていただきたいと思っております。
堺の刃物屋さんこかじ楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/sakai-fukui/