以前、切れ味抜群の万能包丁を紹介しましたが、今回はこかじ特製ペティーナイフを使ってみました。

【イノックス ペティ 120mm】
サビにくいステンレス製で、食洗機対応なので、普段使いに最適な包丁です。

ペティとは『小さい』という意味で、刃渡りは80～150ミリ程度のもの。
果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りにも最適です。

私は手が小さいので、持ち手も使いやすいサイズ感。
重さは89gで程よい重みです。

万能包丁もそうでしたが、日本刀のように綺麗な刃です。

ゆっくりと角度を変えて撮ってみました。

見るからに切れ味の良さを実感できますσ(-ω-*)

これからの季節はクリスマスやお正月など、ちょっとしたお祝いやパーティーが増えますよね。
料理の中に、１つでも飾り切りが入っていると華やかになります。

今回は、ずっとやってみたかった、りんごの飾り切りに挑戦してみました！

交互に切り込みを入れて、表面の皮を剥がしていきます。

初めてやりましたが、几帳面な方向けですね（；^ω^）
私は大雑把なので、アバウトに切り込みを入れてしまいサイズがバラバラ・・・
でも、包丁の切れ味に助けられ、初めてにしては良い感じ。←楽観的(笑)
ペティーナイフは、刃先でも根元部分でも、細かい作業がやりやすいです。


これから沢山、練習してみます(p`･ω･´q)

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【あす楽】【SAKAI OWL】イノックス ペティ 120mm 樹脂柄 OPS120 #0230090ペティナイフ フルーツナイフ 果物ナイフ petty kitchen knife ステンレス ステン POM柄 食洗機対応 堺 国産 堺翁流価格：5480円（税込、送料別) (2017/11/26時点)


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しろもこな 　 2017-11-26 00:03:36 提供：株式会社福井