『守勝シリーズ』の中欲しい包丁：
守勝 出刃 210mm Y-210 #230223 片刃
堺刃物は、堺の職人が丹精込めて作った包丁で、本職用（プロ用）においては全国の90％以上のシェアを占めていると言われます。
料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。

■出刃包丁
厚み、重みを利用して魚を卸す、鶏をさばく、骨ごとブツ切りにするなどの処理に欠かせない包丁です。出刃包丁は定番の型。安来鋼を鍛錬した地金と伝統の研ぎが生み出す切れ味をお確かめ下さい。柄は朴（ほう）木柄、口輪はPC（プラ）が付きます。強度を増すためマチ（刃元で一段細くなるところ）がなく、品名に表示の寸法がそのまま刃渡りになります。

■サイズ
刃渡り：210mm（マチ部分からの長さ）
全長：375mm
刃幅：60mm
刃厚：8.9mm（峰の一番厚い刃元部分）
重量：470g
※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。

■材質
鋼：安来鋼（サビますが切れ味鋭いハガネです）
柄：PC口輪・手になじみが良い朴（ほう）木柄（断面は楕円形）
銘：『守勝』の印

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堺の刃物屋さんこかじ
http://www.rakuten.co.jp/sakai-fukui/




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顔出しＯＫです！
あたったら精一杯紹介させていただきます。
ぜひ試してみたいです …




堺の刃物屋さんこかじ




■参加時投稿のテーマ
当店のオリジナル和包丁『守勝シリーズ』の中からあなたの欲しい和包丁を1つ選び、
あなたのブログで（使ってみたい理由も含め）ご紹介下さい。

【堺の刃物屋さんこかじのホームページ（守勝シリーズ）は以下のURLをクリック！】
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/c/0000000328/




【守勝シリーズは下記ラインナップ】
１）【堺打刃物】守勝 出刃包丁 150mm Y-150 #230219 片刃
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/230219/

２）【堺打刃物】守勝 出刃包丁 180mm Y-180 #230221 片刃
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/4941019-050135/

３）【堺打刃物】守勝 柳刃 PC柄 Y-210 柳刃包丁 210mm 片刃
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/233209/

３）【堺打刃物】守勝 柳刃 PC柄 Y-240 柳刃包丁 240mm 片刃
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/233210/

３）【堺打刃物】守勝 柳刃 PC柄 Y-280 柳刃包丁 270mm 片刃
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/4941019-050357/

３）【堺打刃物】守勝 薄刃 180mm PC柄 Y-180 片刃
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/231210/

■守勝シリーズについて
当店は創業が明治45年（1912年）、今年で105年の金物卸問屋です。
守勝シリーズは、創業当初からあり、100年以上に渡って料理人に愛され続けているブランドです。

「【3名様に和包丁プレゼント】切れる和包丁で料理を楽しく！【刃物屋こかじ】」の画像、株式会社福井のモニター・サンプル企画


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CHIYUNAN 　 2018-02-14 00:00:00 提供：株式会社福井