切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ

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『切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ』

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【5名様に包丁プレゼント!】スパッと切れる包丁で料理を楽しく!【刃物屋こかじ】

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ヒラマサって癖がなくてものすごく美味しいよね♪魚の鱗取りの裏技&便利アイテム!

年末にも立派なブリを送ってくれたSさん
Sさんは釣りが趣味で、しょっちゅう立派な魚を釣っているんです
 
Sさんはお酒が大好きだからいつもお礼にお酒を送っているのですが、逆に気を遣わせてしまっているのか、またしても“ヒラマサ”を送ってもらっちゃいました
 
ヒラマサ、ブリより味も香りも全く癖がなくてすごく美味しいっ
 
当日はお刺身とアラの煮付けを食べて…
その後、捌いてすぐにお酒と塩を振りかけたもの(キッチンペーパーに包んで)・照り焼きや漬け丼用に下味を付けたものなど、ジップロックに保存していた切り身で、漬け丼・塩焼きやら照り焼きやらカルパッチョやら…いろんなお料理を存分に楽しみました
 
 

捌く時はペットボトルの蓋で鱗を取ると、蓋の中に鱗がたまっていくから周りに飛び散らなくて便利
これもSさんに教えてもらった裏技
 
 
 
 
 
 

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きき   2017-02-08 00:00:00 提供:株式会社福井

企業紹介

株式会社福井

株式会社福井は、
創業100余年の金物卸問屋です。

創業以来、大阪府堺市にて堺の刃物を取扱い、
その他、農業・園芸・ガーデニング関連用品や工具・DIY用品などのラインナップも増やし、
成長して参りました。

詳しくは弊社ホームページをご覧下さい。
http://www.sakai-fukui.co.jp/index.html

『堺の刃物屋さんこかじ』は、
当社が昔から扱う包丁などを専門にした刃物屋です。
プロの料理人からの支持を得て参りましたが、
もっと一般のご家庭で使っていただきたいと思っております。

堺の刃物屋さんこかじ楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/sakai-fukui/

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