『切れる包丁で毎日の料理が楽しくなる!堺の刃物屋さんこかじ』
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包丁
堺の刃物屋さん こかじ
・翁流(おうる)最高級 ダマスカス
槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ
高級感のある三徳(万能)包丁です。
衛生的で丈夫なツバ付き
柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。
また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、
長くお使いいただけます。
野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁
包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、
魚は出刃・刺身包丁を使いますが、
この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。
ご家庭用に最適な包丁です。
美しいダマスカス模様
多層鋼を鍛造したダマスカスは、
職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。
鍛造による槌目
鍛造によってできた槌目模様は、
食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。
http://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/9991226/
・伊勢屋 鍛造ダマスカス 三徳
33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。
和式ハンドルで、右利き用にしのぎが付いています。
武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。
本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。
芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、
錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。
再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。
http://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/2900000-825529/
福井
http://monipla.jp/bl_rd/iid-168038529358a14a7cefa6e/m-4de70df0b803e/k-0/s-0/
ぼたん 2017-02-28 23:30:27 提供:株式会社福井
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株式会社福井は、
創業100余年の金物卸問屋です。
創業以来、大阪府堺市にて堺の刃物を取扱い、
その他、農業・園芸・ガーデニング関連用品や工具・DIY用品などのラインナップも増やし、
成長して参りました。
詳しくは弊社ホームページをご覧下さい。
http://www.sakai-fukui.co.jp/index.html
『堺の刃物屋さんこかじ』は、
当社が昔から扱う包丁などを専門にした刃物屋です。
プロの料理人からの支持を得て参りましたが、
もっと一般のご家庭で使っていただきたいと思っております。
堺の刃物屋さんこかじ楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/sakai-fukui/