おはようございます
 
昨日の夕食から一品、旬の素材を使った炒め物の紹介です
長期モニターをさせていただいている九州 北海道産の厳選7種！無添加だし『ホシ
サン☆だしパック極みだし』を使用した第3弾投稿レシピです　ホシサン☆極みだしにはこんな特徴が・・・・・
嬉しい、食塩・砂糖・粉末醤油不使用！
安心して使える！からだ想いの無添加仕上げ★アレルゲンを含む素材も、不使用★
マグロ節・あごだし・かつお節・真昆布など、九州産と北海道産の厳選素材７種を
贅沢に使っているので旨みたっぷりの出汁が取れます
旬の筍・グリーンアスパラを使いとろみをつけた炒め物、出汁を使って旬の素材の
味わいを損なわない美味しい炒め物が出来ました　
和風だしで旨みアップ・豚肉と旬の野菜の炒め物
 

 
 
 
材料「4人分」
 

 
 
　　豚スライス肉　　　　　　　　　　       　400g
    茹で筍　　　　　　　　　　　　　　        適量
　　グリーンアスパラ　　　　　　　　　     2束
　　マッシュルーム　　　　　　　　　　      15個程
　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　         各少々
　　●出汁　　　　　　　　　　　　　　        300cc
    ●味醂　　　　　　　　　　　　　　        大匙2
    ●醤油　　　　　　　　　　　　　　        小匙2
    ●酒　　　　　　　　　　　　　　　         大匙1
    片栗粉　　　　　　　　　　　　　　        大匙1/2
    サラダオイル　　　　　　　　　　　      小匙2
 
作り方
 
　　1  グリーンアスパラは斜めに切り硬めに茹でておきます
　　　　「電子レンジ加熱でもOK」
　　2   茹で筍は厚めのスライス・豚肉は半分に、マッシュルームも
　　　　半分に切っておきます
　　3   ●の調味料を混ぜて火にかけ、沸いたら水で溶いた片栗粉を
　　　　加えとろみをつけておきます
 

　　4   フライパンにサラダオイルを入れ温まったら、マッシュルー
　　　　ムを加え炒めます
 

　　5   マッシュルームに火が通ったら豚肉を加え塩・胡椒を軽く振
　　　　ります火が通ったら筍・グリーンアスパラを加え軽く炒め3
　　　　を加え軽く炒めて出来上がりです
 

 
 
「ホシサン☆極みだし」を使用した和食メニューは・・・・
 

 
主人メインの食卓なので、マグロのお刺身がドーンと鎮座・・・
「ホシサン☆極みだし」を使った炒め物・今が旬のアサリの酒蒸し・筍煮などです
アサリのお味噌汁にも「ホシサン☆極みだし」でだしをとりました　
 

 
 
 
こちらは九州 北海道産の厳選7種！無添加だし『ホシサン☆だしパック極みだし』
です
 

 
今朝の富士山、随分雪が少なくなりました
 

 
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penta 　 2017-05-04 08:28:05 提供：株式会社福井