よめさまのおたんぜうびのお祝いシリーズ第二弾でし。

　これ
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　こちらはサーロインのローストビーフでし。ご家庭用らしく、包装は真空パックの商品がプチプチに包まれているだけでした。

　パッケージから出すと、サーロインステーキそのままの姿がごろんと現れやした。ステーキでいただく際には取り外す筋の部分やうっすら脂身も付いておりやし。

　全部切ったところ


　これまたたっぷりありやし。筋の部分は写真奥にまとめてしまひやした。

　アップで。


　ザブトンよりは加熱されている感じでしねー。これまたものすげいサシが。

　盛り付けてみたところ


　いかがでせうか？　んまさうでせう？　

　食べてみやした。

　とにかくやわらかい！　これに尽きやし。ザブトンは肉だなー、という実感があったのでしが、これは肉とも脂身ともましてやローストビーフとも言へない、何かとろけるおいしいもの、といふ感じでし。肉の旨みを実感したければもっと肉っぽい部位がよいでしが、やわらかい肉が食びたいっ！　と思ふならこれでしねー。切る厚さについて、前回のザブトンで失敗したのでしが、これはこのくらいでもぜんぜん問題ないでし。

　味付けはザブトン同様にローストビーフが塩味系、付属のたれが甘めなので、ちょうどよい加減に自分でつけていただくとんまいでし♪　ザブトン以上にサシが強烈なので、口直しに野菜（今回はサンチュ）や白いごはんを用意したほうがよいでし。これも原材料に化学調味料や香料が記載されておらず、味に表れておりやし。元の肉がよいのでせうね。旨さを引き出す最小限のスパイスだけなのでせう。スパイスのかほりはほとんど感じられやせんでした。

　ステーキでは捨てる部分の筋でしが、これがトロントロンでひぜうにんまいかったでし♪　肉を無駄なくいただく加工法としても、たいへんすぐれたものだと思ひやした。

　次回はリーズナブルな部位を購入してみようと思ひやし。もっと肉本来の旨さが感じられると思ひやした♪

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