株式会社福井 さんより のご紹介です。こんなお題が出ています。当店のオリジナル和包丁『守勝シリーズ』の中から、あなたの欲しい包丁を1つ教えてください。私はこの包丁が欲しいです！！【守勝作】柳刃 270mm Y-280 片刃 日本鋼選んだ理由としては、この包丁でお刺身を作りたいからです。お刺身大好きなのですがいつも切ってあるものばかり買ってしまいます。こんな切れ味の良さそうな包丁でお刺身を作りたいです。特にイカが大好きなのでイカのお刺身を作りたいー！！詳細はこちらです↓■柳刃包丁刺身をつくるのに適した包丁です。形は細長く薄い片刃なので、引き切りに向きます。 一方向のみに引き切るので魚の繊維を傷めず、口当たりの良い刺身をつくることができます。 本職の料理人以外でも、美味しい造りを食べたいという方にお使いいただきたい包丁です。■サイズ刃渡り：270mm（マチ部分からの長さ）刃厚：mm全長：mm重量：g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。■材質鋼：安来鋼（サビますが切れ味鋭いハガネです）柄：PC口輪・手になじみが良い朴（ほう）木柄（断面は楕円形）銘：『守勝』の印　　（抜粋）
また沢山この包丁を使って作った料理を紹介できたらいいなぁと思います。使ってみたいです！！↑ いいね！と思ったらクリックお願いします♪【3名様に和包丁プレゼント】切れる和包丁で料理を楽しく！【刃物屋こかじ】　←参加中






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tae 　 2017-08-25 00:00:00 提供：株式会社福井