『バランスチェアのsakamoto house』
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昨日は、ウドの農家さんに行って
お料理を聞いてきました。
天ぷらや、酢味噌和えだけじゃなくって
たくさんの利用価値のある、お野菜♪
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途中、古裂のお店があったので
覗いてきました。
江戸時代の小説を読んでいると
呉服屋さんでよくハギレを売り出しているんですね。
晴れ着を作るほど豊かな生活をしていなくっても
ハギレだと手に入れられるし
自分だけのものが作れる。
手鏡入れ
房楊枝入れ
小銭入れに。
ハギレ部【第一期生】大募集! ★~ハンドメイド好きな人集まれ~★ ←参加中
北欧生地のハギレを使って
小物を作ろう~
いいですね、この企画。
1枚の布地から
どんなものが生まれ出すんでしょう。
私は11種類のボロスコットン社の生地の中で
”フクルトゥス レッド”が気に入りました。
フルクトゥスは、フルーティという意味。
なんだか、手芸している時にも
いい香りがしそう(笑)
超撥水加工の北欧布地なので
何を作ってみようかなー
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今「おでん」をテーマに、作成中です。
54枚のピースを作って、美味しいおでんを仕上げていきたいです。
「はんぺん」は、さいごに!
よく膨らみます、で、時間が長いとしぼむ。
おなべに入れるタイミングが大事ね。
「さつまあげ」
鹿児島県の磯庭園に行った時に
美味しいさつま揚げに出会いました。
種類もいっぱいあって
エビがついているものだとか
レンコンがついているものだとか
青じそがついているものだとか。
おでん種の王道ですね。
「タコの足」
何人かのお友達からリクエストがありました。
身がしまっていないと歯ごたえがないし
硬すぎると噛めないし。
タコって下ごしらえが難しいんだね。
いちどたべてみたい。
「焼き豆腐」
大きなおでん鍋には入りません。
静かな海の場所で、味付けたらすぐにお皿に。
何つけて食べるのかなー
おこのみで~
「ソーセージ」
フランクフルトあり、魚肉ソーセージ有り
ウインナー有り。
洋風の味がしみこんで
複雑な美味しさだ!
「しいたけ」
お出しの、王様だものね。
周りのものも美味しくしてくれるし
しいたけに味がついて
これまた美味しい。
「ちくわぶ」
もともと東京に限った材料だったのだそうです。
これは好き嫌いが分かれる。
私は、最近食べられるようになった。
食感が面白いね。
ちくわとは、別物です。
「しらたき」
イコール糸こんにゃく。
結びこんにゃくで出ますが
2本の串に絡めて
お鍋に入れるところもあるらしい。
女性ごのみのおでんダネだよね。
「ごぼう天」
=ごぼう巻き=ごぼう揚げ
関東では○○揚げというけど
関西や四国九州は○○天というんだよね。
よーく見ていると
ごぼうが見えますよ(笑い)
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うちで作るポテサラ
5月までのキャンペーンですね。
http://www.cookandlife.co.jp/uchipotesala/
のり 2014-01-18 06:51:26 提供:株式会社プロダクトマーケッティングサービス
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ノルウェー王国
バランスマネジメント社ライセンシー
(株)プロダクトマーケッティングサービス
「バランスチェア・イージー」は、ノルウェー生まれのラクに姿勢が良くなる椅子です。
→http://item.rakuten.co.jp/rybo/c/0000000116/