モ二プラさんの企画で「Coffee SAKURA」さんから

お試しコーヒーセットをいただきました。」

前回記事はこちら→http://ameblo.jp/coffee-de-hitoyasumi/entry-10948821333.html


サクラさんの店長大西さんのコーヒーへのこだわりは職人ものです。







いただいたのは、


・　グアテマラ
・　アイスコーヒーブレンド
・　サクラブレンド
・　ブラジル
・　モカ
各６０ｇ合計３００ｇ（約２５～３０杯分）の５種セットです。


お試しセットはこちらからも購入できます。
→http://item.rakuten.co.jp/coffeesakura/camp_1000yen/






SAKURAさん版の「コーヒーの淹れ方」リーフレットが同封されておりました。






そして今回もこやつが活躍してくれます。

Glass　Drip　Coffee　Maker（グラスドリップコーヒーメーカー）



今回は５種の中から暑い夏にたまらないアイスコーヒーブレンドをご紹介。

まず氷をメーカーにいれます。
アイスコーヒーは急冷が鉄則！！なのです。
香りも味もこれをやるのとやらないのとでは味が大きく変わります。
一度、冷蔵庫で時間をかけたものと急冷したものを比較してみてください。




氷の上にセットしたコーヒーにお湯を注ぎます。
粉が空気をふくんでもっこりするのを見ていると幸せ。

SAKURAさんのコーヒー、すごくいい香り！！



爺と私共々喉がカラカラでたくさん作っちゃいました！！





コップに注いでいただきます！




爺には、これがいつもと違うコーヒーだということは伏せて出しました。

するとTVを見ながら意識せずに口にした爺が

爺：「これ、いつもより美味しいねぇ。ほんとにお店で飲んでいるみたい。」

と言いました（・∀・）

本当にコーヒーの深い味がして、苦味のバランスもいい！！
なんでしょう、うまく言えないのですが、手順を守りながらいれたとはいえ、
素人の私がこんなにお店の味が出せるのには驚きました。

アイスコーヒーって、一歩間違えるとお茶っぽく水っぽくなりがちなのですが、
これはしっかりとコーヒーの濃い旨みがしました。

お試しセット一度、ご賞味あっても損はしないと思います。
本当はお店で店長に入れてもらって飲んでみたいですね。

がみ 　 2011-08-06 21:35:25 提供：株式会社さくら