コーヒーサクラ　オータムブレンド
 
コーヒーサクラが秋をイメージして作りました。
肌寒い季節に、心も体もほんのりと暖まる香り豊かなコーヒーです。
 
上品で香り高いグアテマラを、ふんだんに使った秋のオリジナルブレンド。
肌寒い季節に、心も体もほんのりと暖かくなる、香り豊かなコーヒーです。
 
コクがあり存在感を感じ、香り豊かで飲み終えたあとに、ほっと心が暖まるコーヒーです。
 
産地
・グアテマラ　フライハーネス
・コロンビア　サントゥアリオ農園コーヒー
・ブラジル　バウー農園産コーヒー
・モカ　イルガチャフ
 
ベースの「グアテマラ　フライハーネス」について
 
さわやかな香りと、レモンのような柑橘系の酸味を感じ、さっぱりとした味わい。
クリーミーさもあり飲みやすいコーヒーです。
 
グアテマラコーヒーの8つ素晴らしいコーヒー産地の１つ「フライハーネス地区」で生産されています。
 
フライハーネス地区は、首都グアテマラシティの南東部に位置し、
大自然あふれるロケーションでも知られています。
 
グアテマラシティの下手側ではアマティトラン湖、
そして現在でも活火山のPacaya山を有しており、肥沃な大地です。
 
輸出業社「Unex」が生産、精製、輸出といった管理全般を請け負っており、
高品質コーヒーブランドととして日本向けに輸出されています。
 
果実を一時選別し、さらにパーチメントの状態でも選別をかけています。
その後、生豆のスクリーンサイズを15UPにかけるなどし、
常に品質向上にでき得る限りの注意を払っています。
 
ブレンドすることによって、コクが数段と増しているようです。
 
http://www.coffeesakura.jp/SHOP/CAUTUMN.html
 

 
丁寧に、丹念に焙煎してます。
 
信頼できる農園から、信頼できる輸入業者を通じて仕入れたコーヒー豆を丹念に焙煎しています。
 
良質なコーヒーの成分を焙煎で飛ばしてしまうことのないよう、
サクラの技術で、うまみをじっくり閉じ込めました。
 
全てのコーヒー豆は、必要な量だけを計算し焙煎。
だから、常に新鮮でおいしいコーヒー豆をお届け！
コーヒーを淹れてみれば一目瞭然。膨らむんです！
 
焙煎した後は、サクラ自慢のハンドピック。
根気のいる仕事です。
虫食い豆や、未成熟豆を一粒すつ丁寧に取り除きます。
このハンドピックには、焙煎時間よりずっと長い時間が掛かっているんです。
品質の良さは、豆を見れば、一目瞭然！
 
10月1日は「コーヒーの日」です！
 
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、
この日がコーヒーの年度始めとなります。
さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、
1983年に、社団法人 全日本コーヒー協会によって、
10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
この日を開店記念日にしている自家焙煎店もあったりします。
コーヒー党には楽しみな日です。
 
本格的な秋の始まりの「コーヒーの日」に
ぴったりな「オータムブレンド」です！
 
コーヒーサクラ　Coffee SAKURA
 
http://www.coffeesakura.jp/
 
厳選した農園から仕入れたコーヒーを丹念に自家焙煎し、
いつも焙煎したてのおいしいコーヒーを販売しています。
 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-11883144754e61d3434250c/m-4de70df0b803e/k-2/s-0/
 
ブレンドコーヒー豆　オータムブレンド　200g　モニター募集【20名】
 

ぼたん 　 2011-09-07 01:50:43 提供：株式会社さくら