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『コーヒー豆通販 Coffee SAKURA』

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器具&日経ウーマンオンラインにて掲載

ラテをするのに、欠かせないのが、スチームミルク。
58℃~65℃を目安にミルクをスチームするのですが、やはりこの温度計が一番目安となって
いいです。
愛用中のカリタ ミルクフォーマー用サーモ (ミルクピッチャー用温度計)

牛乳は乳脂肪分3.5%以上の成分無調整が必須。

とろんとろんのスチームミルクができてはじめておいしいラテができるし、
ラテアートも描けます。
慣れですが・・。練習あるのみです。



それにはミルクピッチャーも必需品です。
私が今愛用中は RW ミルクピッチャー600cc(20oz)と RW ミルクピッチャー360cc(12oz)

カリタ ミルクフォーマーポット(600cc)も大きくて
やりやすいです。
でもラテアートをやりやすいのはやはり、ラトルウェアがおすすめかも。

****

もうすぐバレンタインデーですね!
パパは、チョコが苦手なので、もう何年もチョコをあげてません(苦笑)
何が一番うれしい?って聞くと「ハーゲンダッツのマカデミアのアイスカップを大量!」という
言葉が帰ってきたので、私とmeeとyuuから1個ずつあげようかなぁ~と思ってます。
やはり、本人がもらってうれしいものがいいですよね。

でもチョコが苦手というのも困る・・。

meeの友チョコとおじいちゃんへのチョコを作ろうかな~と計画中♪

さて、バレンタインレシピですが、

「日経ウーマンオンライン」さんのレシピブログ連載企画に、kimamacafeの
「大人かわいいコーヒー生チョコ」を掲載していただきました。
こちら→★
有名ブロガーの中にまぎれている私・・。
なんだか恐れ多いですが、お声をかけていただき、本当に光栄です。

よかったらバレンタインデーに作ってみてくださいね♪

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yuki   2012-02-03 17:27:08 提供:株式会社さくら

企業紹介

株式会社さくら

愛知県瀬戸市にある。こだわりのコーヒー専門店です。美味しいコーヒーと、幸せをお届けします。http://www.coffeesakura.jp/

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