『鹿児島の高級黒豚『さくらこちゃん』』
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夜は、今朝方、第二築地製麺所さんにて仕入れておいた並判などで、2ヶ月以上ぶりの焼餃子に。
今回の餡は、帰りに、リンコスさんにて半額となっていた、岩手産純和鶏のもも挽肉@217円(162g)に、
冷蔵庫の中に買い置きしてあった生椎茸と、蓮根に、長葱と、万能葱に加え、プチトマト入りを、4切れ程。
焼餃子は、純和鶏のもも挽肉のジューシーさと、蓮根のシャキシャキとした歯応えが調和しており、グー。
並判の皮も、食感が、相変わらずもちもちで、適度な厚さもあって、餡に負けず劣らず、当然、うまうま。
良く冷えたヱビスを、うすはりで、ぐびぐび。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、これで、鮮魚などの生物まで買える様になると、本当に、助かるのですがなぁ(望)zzz。。。
のぶ 2012-12-23 07:13:54 提供:西日本畜産株式会社・餃子の三興物産
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私たちは消費者様の健康を考える企業で有りたいという信念から、また、父親として子供たちに本当に安心・安全なお肉を食べさせたいという想いから、数年間にわたって日本全国探し、そして遂に、鹿児島の生産者、新留さんの黒豚『さくらこちゃん』に巡り会いました。
健康な『さくらこちゃん』(本物)の美味しいさを皆様と分かち合えたら幸せです。