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昨日の夕食

昨日のメインはエビカツ
 
エビカツが食べたい息子に言われて
初めて作ってみました(;'∀')

エビの4分の1は残しておいて、包丁でたたきました。
フードプロセッサーは置き場所も洗うのも面倒なので
ひたすら包丁でトントン…(笑)

4分の1のえびはぶつ切りにして、
みじん切り玉ねぎ・塩コショウ・片栗粉でコネコネしてこんな感じ。

衣をつけてあげたら、
手間がかかった割には見た目がシンプル(笑)

でも、食べてみると
エビのプリプリ感がとっても感じられて美味しい(*^_^*)

1個に海老4匹分は使用しています。
 
手間かかったけど、息子たちはエビフライよりも美味しいと
嬉しいことを言ってくれたので、また作ろうかな♪
 
 
 
 

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株式会社タイム

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