今日は「子育て講座」でクッキングに参加しました




ママやパパに混じり、栄養士さんに「ママ」や「お母さん」と呼ばれても、訂正もせず気分良く参加してきました　保育士さんはバーバということは知っていたんですけどね




ホットケーキミックスとしゅうまいを使った豚まん作りです




ホットケーキミックスを使うので生地が甘いのでは？と思っていたのですが食べてみると甘さも感じなくてホント豚まんになっていて美味しかったです




中に市販のあんを丸めて入れるとあんまんになり、羊羹を切って入れても美味しいらしいですよ




とっても簡単だったのでレシピ載せておきます


材料・6個分


中華まんの皮

ホットケーキミックス　　２００ｇ

水　　　　　　　　　　　１/２カップ

打ち用の小麦粉　　　　　適量


具

しゅうまい　　　　　　　６個


☆クッキングシート　　　５㎝四方のものを６枚




作り方

①ボールにホットケーキミックスを入れ、分量の水を大さじ１程度残して加える。

　

　指先でぐるぐると混ぜ、水が全体になじんだら手のひらで押すようにしてこね、
　生地を一つにまとめていく。
　（生地が粉っぽく堅ければ、残りの水を少しずつ加えてこね、
　耳たぶくらいの堅さにする）



②まな板に軽く打ち粉をして生地をのせ、６等分に切り分ける。

　

　両手のひらに水をつけて１切れずつ転がしながら丸め、
　そのつど乾かないように濡れぶきん(ラップでＯＫ）をかけておく。




③めん棒に打ち粉をして、生地１つを直径１０㎝にのばし、真ん中に具をのせる。




　クッキングでは手で伸ばしました
　両手で挟んでぐっと押し、その後引っ張りながら伸ばしました


　親指と人差し指で皮をつまんで持ち上げてから、
　中指でひだを寄せては親指と人差し指でつまんでいく。




　クッキングでは４方向からパタパタと折りました

　

　最後はひねるようにして口を閉じる。
　クッキングシートにのせ、乾かないように濡れぶきんを掛けておく。
　（これもラップでＯＫ）

　

　残りも同様にする。



④蒸気が上がった蒸し器に、間隔をあけて肉まんを並べ、
　蓋をして強火で１５分蒸す。




クッキングでは③だけしました。孫は小さくちぎって丸めたがり　クッキングシートにのせてもらいました
蒸し上がると２つがくっついて雪だるまのようになって栄養士さんから「可愛い」と言われていました




こんなのができました





















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いつまでもママに間違われるよう綺麗でいたい








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みーく 　 2013-12-03 19:50:34 提供：株式会社タイム