『日中もおやすみ中もお肌をいたわる桜花媛のファンサイト』
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いやはや・・・ いつになく忙しい日々を送っております。既に夏バテってやつにやられそうな勢い。忙しいと心に余裕が無くなってしまうので、しばしの休息。・・・それはやっぱり美味しいものを食べるに限る。少し前に、台湾から一時帰国した素敵マダムと久々にお会いして、お土産にカラスミを頂いたの。カラスミは大好物。薄くスライスして、齧りながら日本酒を呑むもよし、大根とサンドして焼酎とやるのもよし。でも・・・ 今回は贅沢に行ってみた♪『ボッタルガと水菜のスパゲッティ』カラスミはすりおろしたものと、スライスしたものと両方を。ニンニクと、唐辛子の香りをじっくりとオリーブオイル移し、パスタの茹で汁を合わせて乳化させる。水菜とカラスミは最後にささっと合わせるのがコツ。ヤバい!! 激うま!!心に潤いを。と ワインはムルソーを。爽やかなシャルドネより、こっくりしたムルソーが合うかも。今まで試したことないのだけど、赤ワインでもいけるかも?今度、カラスミと赤ワインのマリアージュも試してみよう。忙しい、忙しいと言いながら、この後満腹とホロ酔いでいい気分になって午後の惰眠をむさぼってしまったのは、やむなし。使うor使わない?使えば違いを実感!プレメイクアップエッセンス現品モニター☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆にほんブログ村☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆グルメ ブログランキングへ
ちまき 2014-06-02 07:00:00 提供:株式会社タイム
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