こんにちはうさぎです♥-(´ε｀● ) いいね　いつもありがとうございます皆さんのブログも楽しく読ませてもらってます とうとう12月…日もかなり短くなってきましたね～太陽さんもっと顔を出しておくれじゃないと鬱になってしまううううインフルとかノロとか流行りだしているみたいなので、ご飯をもりもり食べて免疫上げましょう 昨日は、大好きな餃子と汁無し担々麺でお家で中華料理屋さん気分を味わいました
 皮から作るもちもち羽付き餃子と～花椒・唐辛子たっぷりの辛ウマ汁無し担々麺ですてか、、、、餃子焦げとるやないかっ久々に作ったら、手順を間違えてしまい(最後に入れる水溶き片栗粉を最初に入れたｗ)かなり香ばしい仕上がりにまあ大人の味ってことでOK今回餃子は３１個作って、２人でペロッと完食お家で作ると好きな大きさを好きなだけ食べられるし、材料も自分で選べるし、少し手間はかかるけどかなり満足度高いですうさぎ流「羽付き餃子の焼き方」は、①フライパンに油を多めにひいて、火をつけずに餃子を並べる②火をつけて(中火)ぱちぱち音がしてきたら、お水を100mｌ入れて蓋をして弱火にする③水が蒸発して来たら、火を中火に戻し、水溶き片栗粉(片栗粉大１、水大１)を回しかけてパリパリになるまで焼く最初に水を入れて蒸し焼きにしてから、羽を作ると生焼けにならないしパリッと羽が付きます手作り餃子ってうなるほどおいしいです 汁無し担々麺は、餃子に使ったひき肉の余りで作りましたスープを作る手間が省けるので、楽ちんに出来上がりますレンチンした小松菜を添えて中華料理っぽく中華麺は添加物が気になるので、我が家ではパスタを茹でるときに食品用重曹を大１程度入れて、ラーメンや冷やし中華などにしていますなぜか重曹を入れると、中華麺の味になるんですよね～ほんと不思議ほんとは麺も手作りできたらいいんですけどね(製麺機ほしい)パスタは中華麺より安いからお財布にも優しいのでオススメです 今日の晩御飯はなににしよ～最近マンネリ化してきて思いつきません…世のお母さん、ほんと尊敬しますグルメブログ読み漁ってこよーっと それにしても限定スタンプかわいいでは、さらばっ【新商品現品モニター】塗って寝るだけ睡眠中にスキンケアして極上肌♪
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うぱちゃん 　 2016-12-01 16:52:14 提供：株式会社タイム